Australia.- La heredabilidad para las mediciones del color del cuerpo fue estimado por primera vez en el camarón blanco Litopenaeus vannamei. Los valores de correlación genética entre el color del cuerpo y los rasgos de crecimiento predicen que la selección para incrementar el peso durante la cosecha podría resultar en cambios favorables en el color del camarón.
El color del cuerpo es un rasgo de importancia comercial es las especies de crustáceos. Muchos factores ambientales influyen este rasgo, incluido la luz y temperatura del agua, la calidad del agua, el color del sustrato, los niveles de astaxantina en la dieta, y el color de los tanques de crianza.
Aunque muchos estudios han mostrado que el color del camarón puede ser mejorado a través de la manipulación de los factores ambientales, la base genética cuantitativa de este rasgo es limitada en las especies de camarón. A la fecha, sólo dos estudios reportan la heredabilidad para el color del cuerpo del camarón banana basado en la evaluación visual de colores oscuros o brillantes, y el camarón azul del Pacífico. Los resultados de este estudio sugieren que el color oscuro o rojo de los camarones cocidos pueden responder positivamente a la selección genética.
La mejora del color del camarón incrementará la calidad del producto y la aceptación del consumidor, permitiendo mejores retornos a los productores de camarón. Por ejemplo, una unidad de mejora de color del cuerpo ($2 de incremento por unidad) puede crear el valor de US$1.8 millones para el sector camaronero en Australia.
Los científicos de University of the Sunshine Coast, Research Institute for Aquaculture No 1 (Vietnam), Research Institute for Aquaculture No 3 (Vietnam) emplearon un colorímetro para realizar mediciones objetivas del color del cuerpo para el análisis de heredabilidad en un esfuerzo para mejorar genéticamente este importante carácter en Litopenaeus vannamei.
Ellos realizaron el estudio para entender la base genética cuantitativa de las mediciones del color del cuerpo y sus asociaciones genéticas con rasgos morfométricas en el camarón L. vannamei criados en diferentes ambientes de cultivo.
“Un total de 5464 camarones fueron empleados para medir el color del cuerpo (brillante, amarillento y rojizo) y registros de rasgos de crecimiento (peso, longitud y ancho)” informaron los investigadores.
Ellos reportan que las correlaciones genéticas de los rasgos del cuerpo con el color rojizo o amarillento del camarón fueron moderados y positivos. “Los efectos de las interacciones ambientales en los colores del camarón pueden ser importantes, debido a que las correlaciones genéticas para estos rasgos entre los dos ambientes fueron bajos” dijeron.
“Mediante las pruebas representativas de las familias de camarones en diferentes ambientes, nosotros también fuimos capaces de estimar el efecto del genotipo por la interacción ambiental para los rasgos de color. El conocimiento ganado en este estudio no solo ayuda a conocer la arquitectura genética del color del cuerpo bajo diferentes ambientes, sino también sugiere las posibilidades para mejoras simultáneas del color rojizo y los rasgos de crecimiento en los programas de crianza selectiva” reportan los investigadores.
Los investigadores concluyen que la mejora genética para el color del cuerpo puede ser alcanzado a través de la selección directa y el incremento del color rojizo también se espera que tenga impactos favorables en los rasgos de crecimiento. “Los programas para mejorar el color del camarón deben tener en consideración los efectos de los factores ambientales”.
Las mediciones del color del cuerpo puede responder efectivamente a la selección y los programas de crianza para mejorar este rasgo teniendo en consideración el efecto de la interacción del ambiente para maximizar la productividad animal en los sistemas de producción comercial. {mprestriction ids=»*»}
Referencia (abierto):
Giang, Cao T.; Knibb, Wayne; Muu, Tran T.; Ninh, Nguyen H.; Nguyen, Nguyen H. 2019. «Prospects for Genetic Improvement in Objective Measurements of Body Colour in Pacific Whiteleg Shrimp (Litopenaeus vannamei).» J. Mar. Sci. Eng. 7, no. 12: 460. https://www.mdpi.com/2077-1312/7/12/460 {/mprestriction}
