Roma, Italia.- La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO) organizó la sesión especial sobre “Market access issues related to multiple certification schemes for fish and fishery products in international trade”, en el marco de la International Institute of Fisheries Economics and Trade (IIFET) Conference, que se realizó entre el 7 y 11 de julio del año en curso en Brisbane, Australia. Las presentaciones brindadas por los conferencistas que participaron del evento acaban de ser publicadas.
Los problemas de acceso al mercado en el comercio internacional de pescado tienen prioridad en la agenda de los países miembros de FAO, particularmente en los países en vías de desarrollo. FAO viene trabajando sobre los numerosos problemas de acceso al mercado e informando a los países miembros.
Uno de los temas que ha sido priorizado por varios países miembros fue los múltiples esquemas de certificación que son requerimientos no regulados. En el área de seguridad de los alimentos, la adopción de Good Hygienic Practices (GHP) y Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) es ahora obligatoria en la mayoría de loa países procesadores y exportadores de alimentos de origen acuático. El Codex Code of Practice for Fish and Fishery Products provee una guía a los involucrados con respecto a la implementación del mismo.
Desde que GHP y HACCP son ahora requerimientos obligatorios, la implementación esta sujeta a inspecciones y auditorias por las autoridades nacionales competentes. Sin embargo, en el comercio internacional, los procesadores están obligados a obtener certificaciones privadas y frecuentemente, ellos necesitan tener más de una certificación privada referida con el mismo tema (por ejemplo los certificados de cumplimiento a los estándares British Retail Consortium, International Featured standards, Safe Quality Food Institute, etc). Esto esta demandando considerables recursos y esta reduciendo los retornos para los productores y procesadores, además de agregar costos a los importadores, minoristas y finalmente a los consumidores en los países importadores. Alcanzar la equivalencia entre los estándares comparables, por consiguiente, podría beneficiar al sector mientras que se mantiene los niveles de calidad y seguridad.
La sesión especial organizada por FAO analizó el problema en las diferentes áreas geográficas. La primera presentación de Audun Lem y Felix Dent de FAO estableció el estado actual para que las discusiones cubran el estado del comercio internacional de pescado, las tendencias en los mercados, los precios y las perspectivas. Esta conferencia fue seguida por presentaciones que cubrieron el estado en África (Nada Bougouss), Asia (Nguyen Dung y Thomas Darmawan) y Latinoamérica (Renata Borroso).
Iddya Karunasagar presentó las fallas en el cumplimiento de los estándares comerciales en el mercado internacional como un indicador de los problemas de acceso al mercado y el involucramiento de FAO con agencia de benchmarking para reconocer la equivalencia en estas certificaciones.
Por su parte, Esther Garrido Gamarro disertó sobre los costos envueltos en las múltiples certificaciones, la situación en España y la percepción de los importadores de la Unión Europea. Durante las discusiones, los participantes urgieron a FAO a continuar trabajando con las agencias de benchmarking y minimizar los requerimientos múltiples para el mismo tema en el comercio internacional de pescado.
Puede descargar las presentaciones en:
– Prospects on Brazilian Aquaculture and the tilapia sector – Renata Barroso, Embrapa
http://www.globefish.org/upl/Quality%20Assurance/files/Brazilian%20aquaculture%20and%20tilapia%20sector.pdf
– Cost & benefit of market based certification in Indonesia – Thomas Darmawan, Chairman of AP5I (Indonesian Fishery Product Processing & Marketing Association)
http://www.globefish.org/upl/Quality%20Assurance/files/Cost%20&%20benefits%20of%20market%20based%20certification%20in%20Indonesia.pdf
– Global Supply and Markets, Fisheries & Aquaculture – Audun Lem and Felix Dent, FAO
http://www.globefish.org/upl/Quality%20Assurance/files/Global%20supply%20and%20markets_web.pdf
– Food safety certification in European markets – Esther Garrido and Iddya Karunasagar, FAO
http://www.globefish.org/upl/Quality%20Assurance/files/Multiple%20food%20safety%20certification%20in%20Europe.pdf
– Multiple certification practices in fisheries in Morocco – Nada Bougouss, INFOSAMAK
http://www.globefish.org/upl/Quality%20Assurance/files/Seafood%20certification%20practices%20in%20Morocco.pdf
– Sustainable Seafood Standards: discussion issues – Dr. Nguyen Huu Dzung, Vice President Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP)
http://www.globefish.org/upl/Quality%20Assurance/files/Sustainable%20seafood%20standards.pdf
– Trade Standard Compliance Failure Study as an Indicator of Market Access Problems – Iddya Karunasagar and Esther Garrido Gamarro, FAO
http://www.globefish.org/upl/Quality%20Assurance/files/Trade%20standard%20compliance%20failure.pdf
Mayor información del evento en: http://iifet2014.org/
