Científicos del CSIC demuestran el efecto de un parásito intestinal de la dorada sobre la integridad y permeabilidad intestinal

Valencia, España.- Investigadores del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han estudiado la respuesta de ...

Astaxantina obtenida de concha de camarón podría servir para tratar el Alzheimer

Bangkok, Tailandia.- Un estudio concluye que la astaxantina extraída de las conchas del camarón tiene propiedades beneficiosas en reducir la neurodegeneración de ratas Wistar.

Más de la mitad de los consumidores del Reino Unido quieren comer más pescados y mariscos

UK.- Seafish ha publicado los resultados de su última investigación que analiza las actitudes y comportamientos de los consumidores del Reino Unido con respecto a ...

Estudiantes descubren el potencial de las algas para la gastronomía de innovación

Valparaíso, Chile.- Cincuenta alumnos de las especialidades de Elaboración Industrial de Alimentos y Gastronomía del Instituto Técnico Profesional Marítimo Valparaíso participaron en el curso práctico ...

Expertos destacan la potencialidad de las algas en la búsqueda de innovadores ingredientes de calidad para la cosmética natural

Por Marta GonzálezExpertos de diferentes ámbitos relacionados con la investigación y la innovación en el ámbito de la cosmética coincidieron hoy en resaltar la potencialidad ...

Aplicación de la metagenómica en la acuicultura chilena

Chile.- Un equipo de científicos chilenos publicó una revisión científica donde analizan el uso y el potencial de las aplicaciones de la metagenómica para sostener ...

Parásito manipula el metabolismo de las algas en su propio beneficio

Alemania.- Las microalgas pueden formar conjuntos masivos en los océanos, atrayendo a muchos organismos oportunistas; estos son capaces de eliminar toda la población de algas ...

Descarga el libro de Sistemas de producción de alimentos en acuaponia

La editorial Springer y la European Cooperation in Science and Technology (COST) publicaron un libro dedicado a la producción de alimentos mediante la acuaponia, resultado ...

Boletín de EUMOFA No 08 incluye información de comercialización e importaciones de pescados y mariscos en la UE

Boletín EUMOFA No 08 trae información sobre la comercialización, importaciones y la acuicultura de pescados y mariscos en la Unión Europea. Las importaciones son examinadas ...

Las nuevas fuentes de omega-3 son seguras para su uso en alimentos para peces

Noruega.- La demanda de aceite de pescado rico en omega-3 ha sido durante mucho tiempo mayor que la oferta. Hasta ahora, las fuentes que pueden ...