Preservar la textura del camarón con irradiación con haz de electrones

Los camarones, un delicioso manjar de mariscos, son famosos por su textura suave y suculenta. Sin embargo, la oxidación de proteínas, un proceso natural que ...

Mejora el crecimiento y la salud intestinal de la trucha arcoíris con propionato de sodio

El uso de suplementos alimentarios se ha convertido en una solución popular entre los acuicultores para reducir los costos de crianza e incrementar la eficiencia ...

Revelan los secretos de la respuesta inmunológica en los peces

En el complejo mundo de la inmunología, la evolución de las respuestas inmunes adaptativas en especies ectotérmicas ha desconcertado a los científicos durante mucho tiempo. ...

Pez gato: tipos, alimentación, reproducción y cuidados

Los peces gato, siluros o bagres, se caracterizan por sus tentáculos o barbillas, que se extienden a cada lado de la boca, semejanzas a los ...

Potencial de las larvas de mosca soldado negra para gestionar los residuos sólidos de la acuicultura

La industria de la acuicultura tiene un importante desafío ambiental en forma de residuos sólidos de la acuicultura (ASW). Este material rico en nutrientes, si ...

Proponen estrategias para reducir emisiones de gases de efecto invernadero de la industria salmonera

La industria salmonera enfrenta una serie de desafíos para garantizar un crecimiento sostenible. Además, la salmonicultura necesita reducir las emisiones de gases de efecto invernadero ...

CSIC avanza, con nuevas tecnologías basadas en biología molecular, en el conocimiento de la biodiversidad marina

Santiago de Compostela, España – El grupo Inmunología y Genómica del Instituto de Investigaciones Marinas (IIM) está dando cuenta revistas académicas de impacto de sus ...

Hongos y actinobacterias como probióticos alternativos para la industria acuícola

En el dinámico ámbito de la acuicultura, donde el delicado equilibrio de los ecosistemas acuáticos satisface las demandas de la producción intensiva, la búsqueda de ...

Proponen guía para presentación de informes de pruebas de desafío con patógenos en los camarones

La industria camaronera ha sido testigo de avances significativos en el manejo de enfermedades, y las estrategias contemporáneas, como el enfoque de «sistemas», desempeñan un ...

¿Por qué se oscurecen las tilapias criadas en sistemas de recirculación?

Los sistemas de recirculación de acuicultura (RAS) se vienen convirtiendo en uno de los sistemas de cultivo más empleados en la industria acuícola debido a ...