Revestimientos de biopolímeros y flor campanilla mantienen más fresco al salmón

Las preocupaciones ambientales de los consumidores han impulsado la búsqueda de empaques biodegradables para las frutas, carnes y pescado, que son susceptibles a la rápida ...

¡Medellín, Colombia, será el centro de la acuicultura Latinoamericana en el 2024!

El Capítulo Latinoamericano y del Caribe de la World Aquaculture Society (LACC-WAS), la Asociación Latinoamericana sobre el Cultivo de Peces Nativos, la Universidad de Antioquia, ...

Chlorella: una fuente de proteínas para promover a inmunidad y la adaptabilidad en los camarones

El camarón blanco del Pacífico, Litopenaeus vannamei, es una especie acuícola de importancia comercial. Sin embargo, desafíos como los brotes de enfermedades y los niveles ...

¿Cómo los procesos de digitalización afectan la gobernanza de las cadenas de valor de la acuicultura?

Las tecnologías digitales como los satélites, los sensores y los teléfonos inteligentes son instrumentos cada vez más fundamentales para promover sistemas alimentarios acuáticos más sostenibles ...

Cultivo de algas marinas: un arma de doble filo en la dinámica del carbono oceánico

Las algas marinas o macroalgas son los productores primarios en los sistemas costeros, y diversas publicaciones científicas destacan el importante rol que juegan en el ...

Los pepinos de mar limpian la industria de la acuicultura

En la búsqueda de una acuicultura sostenible, los científicos exploran constantemente enfoques innovadores para minimizar el impacto ambiental. Una vía prometedora reside en el fascinante ...

Revelan el modo de acción de la boca succionadora de los bagres acorazados

El bagre acorazado, perteneciente a la familia Loricariidae, es un grupo cautivador de peces de agua dulce famosos por sus discos orales únicos. Estas estructuras ...

¿Cuál es el mejor método de aturdimiento para el sacrificio de las truchas?

Las etapas finales de producción son críticas en la industria de la piscicultura y afectan tanto el bienestar animal como la calidad del producto final. ...

Vehículos submarinos y bienestar: impacto de los objetos intrusivos en el comportamiento del salmón

Con el aumento de las prácticas de acuicultura de precisión y la expansión de las piscifactorías a lugares más expuestos, los vehículos submarinos y las ...

Cómo afecta el comercio de acuarios marinos a los arrecifes de coral: ¿un futuro sostenible?

Los arrecifes de coral, repletos de vida vibrante, proporcionan una fuente crucial de ingresos para millones de personas y sustentan diversos ecosistemas. Sin embargo, su ...