Egipto – Juveniles de tilapia alimentados con 20 mg nano óxido de hierro + 20 mg de nano óxido de zinc obtienen el mejor crecimiento y tasa de conversión de alimento.
Los alimentos acuícolas balanceados son un factor clave para incrementar la producción de peces. Los peces necesitan cantidades óptimas de componentes nutricionales.
Diversos estudios reportan que los ingredientes de orígen vegetal o animal en las dietas basales son insuficientes para proveer a los peces las cantidades de minerales que necesitan. En este sentido, los minerales deben ser incorporados en dosis óptimas en los alimentos acuícolas.
Un equipo de investigadores del National institute of Oceanography and fisheries (NIOF) y de la Fayoum University estimaron los diferentes niveles de nanopartículas o volumen de zinc y hierro como suplemento en el alimento, sobre el rendimiento del crecimiento, la eficiencia de conversión alimenticia y la composición corporal total de los alevines de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus).
Potencial de la nanotecnología
La nanotecnología tiene un tremendo potencial para revolucionar la acuicultura y la pesca.
Las herramientas de nanotecnología, como los nano materiales, nanosensores, nanovacunas, transporte inteligente de medicamentos, etc, tienen el potencial para resolver muchos acertijos relacionados con la salud animal, la producción, la reproducción, la prevención y el tratamiento de enfermedades.
Los nanominerales se caracterizan por su alta afinidad de área superficial, más alta solubilidad, resistencia termal, baja toxicidad, ralentización de la tasa de excreción, y liberación sostenida.
Diversos investigadores han reportado que los nanomateriales pueden afectar beneficiosamente las funciones metabólicas, fisiológicas y biológicas de los animales.
Importancia del hierro y el zinc
El hierro y el zinc son importantes minerales traza en la nutrición de los peces, debido a que juegan un rol clave en varias vías metabólicas como el metabolismo de la prostaglandina y el rol estructural en las nucleoproteínas.
El hierro juega un rol vital en la síntesis de órganos y tejidos de los peces, así como de los procesos fisiológicos de la respiración celular, el transporte de oxígeno y peroxidación de lípidos.
Mientras que el zinc es considerado como uno de los elementos vitales que tienen un importante rol en el mantenimiento de la homeostasis. Además, el zinc es necesario para regular el crecimiento, la reproducción y otras actividades fisiológicas, pero podría mostrar impactos toxicológicos sobre los organismos acuáticos.
Experimento con nano zinc y nano hierro
Los investigadores realizaron un experimento para evaluar el efecto de la adición de nano-hierro y zinc a la dieta de tilapia, comparado con el hierro y zinc normal en el rendimiento de crecimiento, utilización del alimento y composición química de los alevines de tilapia.
Ellos formularon siete dietas experimentales, que variaron de 20 mg de óxido de hierro + 20 mg de óxido de zinc, a 60 mg de óxido de hierro + 60 mg de óxido de zinc.
Los peces fueron alimentados dos veces por día: 8 am y 4 pm, con una tasa de 5% de la biomasa.
Principales resultados
Los investigadores destacan que la adición de 20 mg nano óxido de hierro + 20 mg nano óxido de zinc, seguido por 40mg nano óxido de hierro + 40 mg de nano óxido de zinc, como aditivo de los alimentos a la dieta basal (contenía 245 mg/kg Fe y 18.5 mg/kg) fue la suplementación óptima para el mejor crecimiento y tasa de supervivencia de las larvas de tilapia.
Asimismo la dieta suplementada con 20 mg nano óxido de hierro + 20 mg nano óxido de zinc tuvo la mayor eficiencia del alimento y la mayor tasa de conversión del alimento.
Conclusión
“De los resultados del presente estudio, la adición de nano óxido de hierro y nano óxido de zinc, comparado al óxido de hierro y óxido de zinc ordinarios, tuvieron un significativo efecto sobre las manifestaciones de crecimiento, como lo representa el peso final y la tasa de incremento total de los parámetros de crecimiento” concluyen los autores del estudio.
Asimismo, la adición de nanopartículas (Fe+Zn) como suplemento en el alimento resultó en una alta acumulación en el cuerpo de las larvas de tilapia, comparado con la forma tradicional.
Referencia (acceso libre):
Abd-Elhamed Mohammed S, Sobhy M Allm, Kamal El-Deeb, Atalla A Metwalli, Hamed H E Saleh, Mohamed F Abdel-Aziz. 2022. Applying Nano-technology in tilapia Nutrition: influence of Iron and Zinc nanoparticles as dietary supplementary on biological performance and body composition of Oreochromis niloticus fry. Mediterranean Aquaculture Journal 2021 8(1); 30-41
