Por: Milthon B. Luján Monja.
Los moluscos son el tercer grupo mas importante en términos de producción acuícola mundial, según FAO. En los últimos años se ha registrado un incremento explosivo en la solicitud de concesiones para el cultivo de “concha de abanico” a lo largo de la costa del Perú. La “concha de abanico” Argopecten purpuratus es un bivalvo que se distribuye geográficamente desde Panamá hasta Coquimbo (Chile), y puede ser encontrada desde los 5.0 a los 30.0 m de profundidad, en aguas cuyas temperaturas van de 13 a 28 oC.
El cultivo de concha de abanico en el Perú, tiene sus inicios en la década del 70 cuando se realizaron las primeras experiencias; sin embargo, recién en la década del 90 se inicio el crecimiento de la actividad. En la ultima década el cultivo de concha de abanico se ha convertido en una importante actividad económica a lo largo de la costa peruana, y viene siendo practicada por empresas y asociaciones de pescadores artesanales. Las principales zonas de cultivo se encuentran en Ancash, Piura, Ica y Lima. El principal método de cultivo empleado es el suspendido.
La actividad se ha convertido en una fuente de empleo y genera divisas debido a que casi el 100% de la producción se destina a la exportación. En el año 2008, el valor de las exportaciones de concha de abanico (diversas presentaciones) alcanzaron los US$ 34 238 122, siendo el volumen exportado 3742.44 t. El interés por cultivar concha de abanico se mantiene debido a que es una especie que se alimenta del primer eslabón de la cadena alimenticia, por lo tanto no representa costos en términos de alimentación.
Ancash: principal región productora
La región de Ancash permanece como la principal zona de producción de concha de abanico (Tabla 01), representa el 91.67% del total nacional durante el año 2007. Es importante destacar el crecimiento en la producción de la Región Piura, la misma que seguirá incrementándose debido a que se vienen entregando un numero mayor de concesiones.
Tabla 01. Producción de concha de abanico por región, periodo 2003 – 2007
AÑOS | |||||
| Región | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
| Ancash | 5020.72 | 8812.39 | 8986.38 | 10357.56 | 16975.19 |
| Ica | 50.87 | 497.02 | 130.06 | 300.66 | 132.85 |
| Lima | 1520.57 | 1174.91 | |||
| Piura | 78.05 | 1949.13 | 1678.72 | 1409.48 | |
| Total | 6670.21 | 10484.32 | 11065.57 | 12336.94 | 18517.52 |
Fuente: PRODUCE
Francia, principal destino de las exportaciones
Las exportaciones de concha de abanico se vienen incrementando continuamente (tabla 02), en el año 2008 alcanzaron las 3742 t. Históricamente, Francia ha sido el principal destino de las exportaciones peruanas de concha de abanico; en los últimos años se observa un crecimiento en las exportaciones a Italia, España y EEUU.
Tabla 02. Mercados destino de las exportaciones de concha de abanico del Perú, periodo 2003 – 2008
AÑOS | ||||||
| País | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 |
| Francia | 968 | 979 | 1593 | 1697 | 2164 | 2697.63 |
| Bélgica | 340 | 666 | 517 | 274 | 0 | 0.06 |
| EEUU | 59 | 321 | 165 | 47 | 257 | 222.74 |
| Italia | 21 | 88 | 177 | 339 | 358.39 | |
| Reino Unido | 0 | 36 | 36 | 62 | 104 | 79.53 |
| Países Bajos | 0 | 20 | 21 | 114.66 | ||
| Nueva Zelanda | 0 | 39.34 | ||||
| España | 8 | 26 | 229 | 155.22 | ||
| Australia | 30 | 9 | 6 | 6 | 9 | 10.01 |
| Alemania | 0 | 0.02 | ||||
| Otros | 21 | 3 | 4 | 64.79 | ||
| Total | 1418 | 2060 | 2408 | 2289 | 3127 | 3742.39 |
Fuente: PRODUCE
Potencialidades del cultivo de concha de abanico
El cultivo de concha de abanico se puede realizar a lo largo de toda la costa del Perú, pues reúnen condiciones adecuadas; por otro lado, el marco normativo actual y la firma de tratados de libre comercio están permitiendo aperturar mayores mercados para las exportaciones peruanas.
En la actualidad, existen recursos humanos (profesional y no profesional) capacitados que permiten impulsar esta actividad,
Limitantes del cultivo de concha de abanico
Las empresas maricultoras dedicadas al cultivo de concha de abanico dependen principalmente de los bancos naturales para el abastecimiento de semilla, esta particularidad le otorga una gran vulnerabilidad a la industria debido a que dependen de la naturaleza. En los últimos años se viene haciendo esfuerzos para implementar hatcheries de concha de abanico, a la fecha existen 04 hatcheries a nivel nacional.
Por otro lado, el incremento de las densidades de cultivo y el número de empresas en una misma zona geográfica puede generar problemas de contaminación; por ende se requiere planificar adecuadamente el desarrollo de la actividad teniendo en consideración la capacidad de carga de los ecosistemas marinos.
