Brasil.- Un informe de Embrapa Pesca e Aquicultura describe la dinámica de la producción de gamitana (tambaqui) y otros peces redondos como el pacu, pirapitinga y sus híbridos. Indicando que la producción de estos peces igualó la producción de tilapia en el bienio 2013/2014.
{mprestriction ids=»*»}El incremento de la producción se debe principalmente al tambaqui, principal especie nativa cultivada en Brasil, cuya producción en el 2014 llegó a las 139 mil toneladas, registrando un crecimiento de 57% en relación al volumen producido en el 2013.
Dentro de los principales atractivos del tambaqui para los piscicultores, destaca la facilidad de obtención de juveniles, buen potencial de crecimiento, alta rusticidad y gran aceptación por el mercado consumidor.
Por otro lado, el informe destaca que el crecimiento de la cadena productiva del tambaqui es impulsada por su rusticidad, márgenes de lucro atractivos y gran aceptación por el mercado consumidor. “A pesar de que el tambaqui presenta costos de producción más elevados que el de la tilapia, alcanza márgenes mayores debido al mejor precio de venta” dice el informe.
Referencia (abierto):
Pedroza M., A. Oeda, F. Pereira. 2015. Dinâmica da produção de tambaqui e demais peixes redondos no Brasil. Embrapa pesca e Aquicultura. CNA. Boletim ativos da aquicultura, 7 p.
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1041302
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