Lexington, EEUU.- Alltech ha publicado los resultados de una encuesta sobre el creciente sector de piensos acuícolas y el incremento de los precios de los piensos en todo el mundo.
“La acuicultura es el segmento de más rápido crecimiento de la industria de piensos” dijo Aidan Connolly, jefe de la oficina de innovación y vicepresidente de cuentas corporativas de Alltech.
“Según la Food and Agriculture Organization, el consumo de pescado ahora excede el consumo per cápita de carne, y el pescado de cultivo ahora excede a la pesca.
“La escala de la industria está conduciendo a muchos políticos a cuestionar las prácticas y métodos, particularmente con respecto a la sostenibilidad.
“Cuando publicamos nuestra 2016 Global Feed Survey, se presentaron muchas preguntas con respecto al sector de la acuicultura, que en cualquier otra especie” continuó Connolly.
“Este fue un indicio de que la acuicultura genera bastante interés. Nadie más ha investigado la industria acuícola de esta forma y pensamos que era hora de satisfacer esa necesidad”.
En el año 2015, China lideró la producción mundial de alimentos para la acuicultura, con 17.3 millones de toneladas y un costo promedio para el consumidor final de US$850/tonelada.
Vietnam y Noruega siguieron con 2.8 y 1.78 millones de toneladas, respectivamente; sin embargo, los precios de los promedios de los piensos final fueron más altos, con Vietnam a US$1333/t y Noruega a US$1100/t.
Los piensos más caros de acabado se dieron en la región Asia-Pacífico, con Corea a US$1800/t y Japón a US$1700/t.
Casi el 50% de las respuestas a la encuesta indican que en su región las dietas de acabado tiene un precio promedio de US$1000/toneladas.
“Esencialmente, se trata de materias primas importadas” explicó Connolly.
“Lo que se produce a nivel local es a menudo un mercado protegido regulado por las tarifas del gobierno”.
“Los altos precios de los piensos en esta región, en particular Japón, se reflejan en otras especies, tales como cerdos y aves de corral”.
El camarón representa el 21% de la producción de piensos acuícolas en todo el mundo, con el 82% proveniente de Asia.
La producción de piensos para el salmón representan el 11% del total de la producción de piensos acuícolas, y con el 52% Europa es el principal actor en este sector.
Otras especies principales en términos de producción de piensos incluyen:
– Carpa: China tiene el 62%.
– Catfish: EEUU tiene el 40%, Vietnam el 36% y Bangladesh el 35%.
– Trucha: Perú tiene el 74%.
Brasil, que culminó en octavo lugar en la encuesta de dietas acuícolas, alimenta a más de 25 especies diferentes de peces con una producción de 0.94 millones de toneladas en el 2015. Las especies incluye: pirapitinga, tambaqui y pacu.
“Hemos encontrado que en Brasil, la mayor proporción de producción de piensos no estaba orientada a especies típicamente producidas por muchos otros países” destacó Connolly.
“Resulta que más del 40% de la producción de piensos acuícolas en Brasil está orientada a variedades de especies amazónicas como pacu, tambaqui, tambacu y tambatinga”.
La 2016 Global Feed Survey de Alltech estimó la producción internacional de piensos acuícolas en 995.6 millones de toneladas, un incremento de 2% con respecto al año 2014 y un incremento de 14% desde que Alltech publicó los resultados de Global Feed Survey en el 2011.
El análisis de la tendencias de cinco años mostraron el crecimiento predominantemente de los sectores de cerdos, aves de corral y acuícola.
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