EEUU.- Científicos del Freeman Spogli Institute for International Studies (FSI) de la Stanford University refutaron varias de los hallazgos de un estudio “A revisit to fishmeal usage and associated consequences in Chinese aquaculture” (Han et al., 2016), publicado en el año 2016 en la revista Reviews in Aquaculture.
Los científicos del FSI, que son autores del estudio “China’s aquaculture and the world’s fisheries” publicado en el año 2015 en la revista Science, manifestaron que los datos publicados por ellos han sido mal interpretados.
Ling Cao, y sus colegas de FSI, enfatizan y reiteran los puntos claves en su investigación “el impacto de China sobre los ecosistemas marinos y los suministros globales de alimentos de origen acuático es incomparable debido a su rol dominante en la producción, consumo, procesamiento y comercio de pescado. Su sector acuícola, de lejos el más grande del mundo, es de enorme importancia mundial para satisfacer la creciente demanda de alimentos y particularmente de proteínas”.
“Entender las implicaciones de las prácticas pasadas y actuales de la industria son importantes para gestionar sus impactos futuros y mejorar su sostenibilidad. Los informes no específicos y erróneos de la producción y comercio de pescado hace especialmente difícil acceder al impacto de la acuicultura china y uso de piensos acuícolas sobre las pesquerías silvestres mundiales” manifestaron los científicos.
Según los científicos, ellos han desarrollado una hoja de ruta para que la acuicultura en China se vuelva sustentable en harina de pescado mediante el reciclaje de los desechos del procesamiento de sus productos de cultivo como piensos. “Demostramos que si los desafíos de seguridad de los alimentos y de la cadena de suministros pueden ser superados, el uso extensivo de los desechos del procesamiento de pescado en piensos podría ayudar a China a satisfacer al menos la mitad de su actual demanda de harina de pescado, reduciendo la presión sobre las pesquerías doméstica e internacional”.
Ellos responden a varios puntos del estudio de Han et al (2016), entre los cuales se incluye el rol de la acuicultura china para satisfacer la creciente demanda por pescado; a contribución de China a la producción mundial acuícola; las tendencias registradas; el liderazgo de China en la producción acuícola de bajo nivel trófico; la producción de harina de pescado en China; entre otros.
“No hay duda de que la acuicultura en China permanecerá como una industria dominante a nivel doméstico e internacional en el futuro” destacan los científicos. Ellos también destacan que el sector acuícola chino permanece como una “caja negra” para muchos científicos y analistas políticos con respecto a las prácticas de cultivo, demanda de piensos acuícolas, producción doméstica de harina de pescado, consumo de pescado e impactos sobre las capturas pesqueras globales.
“Nuestro informe ayuda a ‘abrir’ esta caja negra, y provee una perspectiva integrada e innovadora sobre el estado y las tendencias del desarrollo de la acuicultura en China. Si Han y sus colegas tiene datos más exactos para compartir, estaremos felices de tomar esos datos si nos ayudan a mapear el uso de la harina de pescado en China y llevar la industria acuícola china hacia una mejor práctica” concluyen los científicos.
Referencia (libre):
Ling Cao, Rosamond L. Naylor, Patrik Henriksson, Duncan Leadbitter, Max Troell, Wenbo Zhang. 2017. Rebuttal to “A revisit to fishmeal usage and associated consequences in Chinese aquaculture”.
http://fsi.stanford.edu/news/rebuttal-%E2%80%9C-revisit-fishmeal-usage-and-associated-consequences-chinese-aquaculture%E2%80%9D
