Optimizar la salud y el crecimiento de la tilapia sigue siendo un desafío clave para los productores. Una investigación reciente sugiere una posible solución: las nanopartículas de selenio verde (SeNP).
El estudio publicado en la revista Scientific Reports por científicos de la Mansoura University, de la Suez University, exploró el impacto de las SeNP dietéticas derivadas de la microalga Pediastrum boryanum en la tilapia del Nilo. Los hallazgos son alentadores para los productores de tilapia que buscan formas sostenibles y efectivas de mejorar la salud y el crecimiento de sus peces.
Nanopartículas: una bendición para la acuicultura
Las nanopartículas, partículas diminutas con propiedades únicas, han ganado una atención significativa en la investigación de la acuicultura. Ofrecen beneficios potenciales para mejorar el crecimiento de los peces, mejorar la eficiencia alimentaria y estimular las respuestas inmunológicas. Las nanopartículas sintetizadas de forma ecológica, derivadas de fuentes naturales como las algas, son particularmente atractivas debido a su respeto por el medio ambiente y su biocompatibilidad.
Nanopartículas de selenio: una herramienta poderosa
Entre las diversas nanopartículas exploradas en la acuicultura, las nanopartículas de selenio (SeNP) han demostrado ser muy prometedoras.
Las SeNP son partículas diminutas de selenio, un mineral esencial para la salud de los peces. El aspecto «verde» se refiere al método ecológico utilizado para crear estas nanopartículas, empleando microalgas como Pediastrum boryanum.
Los estudios científicos han reportado que las SeNP sintetizadas de manera ecológica pueden tener los siguientes beneficios:
- Mejoran el crecimiento y la inmunidad de los peces: Se ha demostrado que mejoran las tasas de crecimiento y fortalecen el sistema inmunológico de los peces, haciéndolos más resistentes a las enfermedades.
- Reducen los efectos nocivos de los metales pesados: Las SeNP pueden ayudar a mitigar los impactos negativos de los metales pesados en la salud de los peces, promoviendo el bienestar general.
- Muestran actividad antimicrobiana: Se ha descubierto que son eficaces contra una variedad de patógenos de los peces, incluidos los resistentes a los antibióticos convencionales.
- Mejoran la capacidad antioxidante: Las SeNP pueden ayudar a proteger a los peces del estrés oxidativo, un importante contribuyente a las enfermedades y la reducción de la productividad.
Mejor crecimiento y respuesta inmunitaria
El estudio demostró que la tilapia del Nilo alimentada con dietas suplementadas con SeNP exhibió un rendimiento de crecimiento significativamente mejorado en comparación con el grupo de control. Además, los peces mostraron parámetros inmunológicos innatos mejorados, lo que indica una defensa más fuerte contra las enfermedades. Esta mejora se observó en ambas concentraciones de SeNP analizadas (0,75 mg/kg y 1,5 mg/kg).
Actividad antioxidante mejorada
La investigación también reveló efectos positivos en el perfil antioxidante de la tilapia suplementada con SeNP. En concreto, la actividad de la enzima antioxidante catalasa aumentó significativamente, lo que sugiere una mejor protección contra el daño celular causado por los radicales libres. Además, también se mejoraron los niveles reducidos de glutatión, lo que refuerza aún más el sistema de defensa antioxidante.
Seguro y sostenible
Es importante destacar que el estudio no encontró efectos adversos en la función hepática ni en las respuestas inflamatorias en la tilapia alimentada con SeNP. Esto indica un enfoque dietético seguro para mejorar la salud de los peces. Además, el uso de microalgas para la síntesis de SeNP se alinea con la creciente demanda de prácticas de acuicultura sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Mirando hacia el futuro: alimentos funcionales y nutracéuticos
La aplicación exitosa de SeNP verdes en la tilapia del Nilo abre las puertas a una mayor investigación y desarrollo. Estos hallazgos sugieren la posibilidad de incorporar SeNPs en alimentos funcionales para tilapia, lo que en última instancia conduce a peces más sanos y un valor nutricional potencialmente mejorado para los consumidores. Además, las SeNPs son prometedoras para el desarrollo de nutracéuticos que podrían beneficiar la salud humana.
Implicaciones para la piscicultura de tilapia
Estos hallazgos son prometedores para el futuro de la acuicultura de tilapia. Las SeNP verdes podrían potencialmente:
- Aumentar las tasas de crecimiento de los peces, lo que generaría mayores rendimientos para los acuicultores.
- Mejora la respuesta inmunitaria de la tilapia, volviéndola más resistente a las enfermedades.
- Promueve la salud general de los peces a través de una actividad antioxidante mejorada.
Conclusión
El estudio demuestra el potencial de las SeNP sintetizadas en verde como una herramienta valiosa para la acuicultura sostenible de tilapia. Al mejorar el crecimiento de los peces, mejorar la salud y reducir la necesidad de antibióticos, las SeNP pueden contribuir a una industria acuícola más ecológica y productiva.
Sin embargo, se necesita más investigación para optimizar la dosis de SeNP y explorar los efectos a largo plazo. Estos resultados iniciales abren el camino para la posible incorporación de SeNP verdes en alimentos funcionales para peces, ofreciendo un enfoque natural y sustentable para mejorar la salud de la tilapia y promover una industria acuícola próspera.
Contacto
Eman Zahran
Department of Aquatic Animal Medicine, Faculty of Veterinary Medicine, Mansoura University
Mansoura, 35516, Egypt
Email: emanzahran@mans.edu.eg
Referencia (acceso abierto)
H., A., Elbahnaswy, S., Eldessouki, E. A., Risha, E., & Zahran, E. (2024). Dietary biogenic selenium nanoparticles improve growth and immune-antioxidant indices without inducing inflammatory responses in Nile tilapia. Scientific Reports, 14(1), 1-10. https://doi.org/10.1038/s41598-024-72022-w
