España.- La extracción y el cultivo de las algas en Europa viene destacando en los últimos años por ofrecer una interesante oportunidad de negocio con capacidad de generar empleo dentro de la Economía Azul. Además, por sus propiedades nutricionales y organolépticas, están conquistando los paladares de medio mundo y suelen ser un recurso cada vez más empleado en el sector de la gastronomía.

Coquimbo, Chile.-  En Caleta Peñuelas, Región de Coquimbo, se reunirán este 27 y 28 de septiembre más de una decena de expertos en algas de consumo humano de Chile, Perú y España, en el marco del taller internacional organizado  por el Nodo de Comercialización de productos de origen algal como alimento funcional, que es financiado por Corfo Coquimbo y  ejecutado por la Universidad Católica del Norte y Copeval como agente operador.

Por Joel Cosío
La Paz, México (Agencia Informativa Conacyt).- Un grupo de científicos del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas (Cicimar) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) analiza las aplicaciones de los extractos de las algas contra Diaphorina citri, también conocido como psílido asiático, el cual es vector portador del huanglongbing (HLB), enfermedad conocida como el dragón amarillo, que afecta los cultivos de frutos cítricos.

Coquimbo, Chile.- Más de 100 personas participaron en el Taller de Alimentos Funcionales de Origen Algal: producción, comercialización y promoción del consumo en la Región de Coquimbo, realizado este 27 y 28 de septiembre en Caleta Peñuelas, Región de Coquimbo, organizado  por el Nodo de Comercialización de productos de origen algal como alimento funcional, que es financiado por Corfo Coquimbo y  ejecutado por la Universidad Católica del Norte y Copeval como agente operador.

Chile.- Con el objetivo de impulsar un cambio en el rubro de las algas y pasar del actual sistema de extracción a un innovador proceso de producción, investigadores y profesionales del Centro Regional de Investigación y Desarrollo Sustentable de Atacama, CRIDESAT, de la Universidad de Atacama, encabezados por el Dr. Bernardo Sepúlveda, está desarrollando el Proyecto FIC Algas Pardas, iniciativa que espera potenciar la diversificación de al menos tres tipos de algas, especies de alto consumo por sus innumerables beneficios y usos.