Roma, Italia.- FAO publicó informe técnico de los resultados del FAO Regional Technical Cooperation Project “Reducing the dependence on the utilization of trash fish/low-value fish as feed for aquaculture of marine finfish in the Asian Region (TCP/RAS/320 (D)”, que fue implementado entre agosto de 2008 y julio de 2011 en cuatro países asiáticos: China, Indonesia, Tailandia y Vietnam.
El informe titulado “Transition from low-value fish to compound feeds in marine cage farming in Asia” comprende dos secciones: la parte A presenta la consolidación del informe y una síntesis de los resultados de los diferentes componentes y actividades del proyecto; mientras que la parte B contiene como anexos los informes detallados.
De acuerdo con el informe se registraron beneficios claros para los productores, así como para el ambiente, de la adopción de las dietas en pellets. Además, se destaca en el informe que el performance general de la granja puede ser mejorado mediante la introducción de buenas practicas de gestión.
El contexto del proyecto regional se definió por dos tendencia regionales en el sector de la maricultura en el Sudeste de Asia y el sur de China y una preocupación mundial. Estos son:
a. El incremento de la producción en los peces marinos carnívoros de alto valor.
b. La disminución de animales acuático de bajo valor que son extensamente pescado y usados como alimento para los peces de cultivo.
c. El incremento de la preocupación mundial por el uso del pescado como alimento para los peces.
En base a estas consideraciones, el objetivo del proyecto regional fue reducir la dependencia de los acuicultores en pescado fresco como una fuente directa de nutrición para sus cultivos, e impulsarlos hacia el uso de dietas comerciales.
El proyecto encontró que los productores que venían usando las formulaciones comerciales solas o en combinación con pescado fresco de bajo valor entendieron mejor las relaciones entre la rentabilidad y la buena gestión del alimento.
Los principales hallazgos del proyecto son:
a. Los productores no siempre tienen buen acceso a las dietas (pellets) y su precio se incrementa, mientras que el pescado fresco es de más rápido acceso y generalmente más barato que las dietas artificiales.
b. Los productores están conscientes que aquellas formulaciones disponibles no son especificas para las especies o el estado de crecimiento de su cultivo, así que ellos usan sustitutos más baratos que resultan en pobres factores de corrección.
c. Muchos productores vienen usando una combinación de dietas artificiales y pescado fresco.
d. La gestión de alimento es generalmente pobre, y se le da menos atención que a la gestión de la salud por parte de los productores.
