EEUU.- El Seafood Industry Research Fund (SIFR) ha dispuesto la publicación de los informes de proyectos de investigación que ha auspiciado. Puede encontrar el trabajo de SIRF en áreas de nutrición, acuicultura, aseguramiento de la calidad, junto con muchos otros temas concentrados en la industria.
Alergias a los pescados y mariscos
Entre los informes de investigación puede encontrar artículos relacionados con el control de las bacterias productoras de histamina y la formación de histamina en el músculo del pescado; alergias al pescado; caracterización de los alérgenos recombinantes del camarón; alergias a los crustáceos; inactivación de Listeria monocytogenes en el salmón ahumado; entre otros.
Acuicultura
En el área de acuicultura se incluyen artículos como los piensos suplementarios para maximizar la producción smolt de trucha en un sistema de efluentes de acuicultura; reportes de casos de patologías inducidas por la melamina en piensos adulterados para el camarón; tasa de crecimiento y rendimiento reproductivo de reproductores de Penaeus monodon; gestión de manglares y acuicultura de camarón; comparación de la presencia de bacterias en la biopelícula de los diferentes materiales comúnmente encontrados en los sistemas de recirculación en acuicultura; identificación de bacterias patógenas en las biopelículas de los sistemas de recirculación en acuicultura, entre otros. {mprestriction ids=»*»}
Puede acceder y descargar las publicaciones en: http://sirfonline.org/research/ {/mprestriction}
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
