Hangzhou, China.- Científicos realizaron pruebas para evaluar el reemplazo de la harina de pescado con harina de semilla de algodón fermentada en el crecimiento, composición del cuerpo e índices del hemolinfa de camarón blanco juveniles (Litopenaeus vannamei).
Los científicos del Institute of Plant Protection and Microbiology de la Zhejiang Academy of Agriculture Sciences probaron cuatro dietas isonitrogenosas e isoenergéticas formuladas usando harina de semilla de algodón fermentada (96.4, 206, 317 y 417 g/kg) para sustituir el 25%, 50%, 75% y 100% de la harina de pescado.
De acuerdo con los científicos, los camarones alimentados con dietas que contenían 317 y 417 g/kg de harina de semilla de algodón fermentada obtuvieron el menor peso final, ganancia en peso, tasa de crecimiento específico, tasa de eficiencia de proteínas, así como la mas alta tasa de conversión del alimento.
En base a sus resultados, los científicos sugieren que hasta el 50% de la harina de pescado en las dietas del camarón pueden ser reemplazados con harina de semilla de algodón fermentada sin efectos adversos en el crecimiento y utilización del alimento en el camarón blanco (L. vannamei).
Referencia bibliográfica:
Sun, H., Tang, J.-w., Yao, X.-h., Wu, Y.-f., Wang, X. and Liu, Y. (2015), Effects of replacement of fish meal with fermented cottonseed meal on growth performance, body composition and haemolymph indexes of Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei Boone, 1931. Aquaculture Research. doi: 10.1111/are.12711
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/are.12711/abstract
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
