Lima, Perú.- El Departamento de Inteligencia de Mercados del Sistema Integrado de Información de Comercio Exterior (SIICEX) publicó un informe sobre el mercado; entre las principales tendencias es el aumento de las ventas de pescados y mariscos y el incremento de los precio a nivel minoristas durante el año 2015. Según el informe se proyecta un crecimiento de 4% anual durante el período 2015-2020.
{mprestriction ids=»*»}El informe también indica que los productos premium de pescados y mariscos se enfrentan a un mercado desafiante, debido a que las condiciones económicas son menos favorables durante los últimos años; asimismo, este documento destaca que existe una preferencia por los productos importados, de captura o de cultivo en ambientes no tóxicos, y que el mercado chino se incrementará 4.0% anual en el período 2015-2020.
Las principales países proveedores de pescado congelado de China son: Rusia (36%), Estados Unidos (24%) y Noruega (10%); mientras que Chile (65%) lidera a los exportadores de Latinoamérica.
Por otro lado, los principales países proveedores de crustáceos frescos, congelados y secos son Canadá (22%), Nueva Zelanda (12%) y EEUU (12%); Ecuador (64%) lidera a los proveedores latinoamericanos, seguido por Argentina (21%).
Referencia (abierto):
PromPerú. 2016. Guía Sectorial: China. Pesca y Acuicultura. 9 p.
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/sectoresproductivos/Gu%C3%ADa%20del%20sector%20pesquero%20de%20China%202016.pdf
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Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
