Nutrición

El poder de los inmunoestimulantes naturales para combatir las enfermedades del camarón

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By Milthon Lujan

camarón vannamei

Las enfermedades representan una gran amenaza para la industria camaronera. Las prácticas acuícolas intensificadas y el clima cambiante crean condiciones ideales para que los patógenos se propaguen, causando importantes pérdidas económicas. Afortunadamente, una nueva investigación está arrojando luz sobre una solución prometedora: los inmunoestimulantes.

Un equipo de investigadores de la IPB University (Indonesia) realizaron un estudio para investigar la eficacia inmunoestimulante de extractos de plantas, algas y hongos en la supervivencia, el crecimiento y la respuesta inmune de los camarones de la familia Penaeida utilizando un enfoque de metanálisis; luego identificaron posibles ingredientes inmunoestimulantes de naturaleza que influyeran positivamente en la supervivencia, el crecimiento y la respuesta inmune de los camarones.

El desafío de las enfermedades en el cultivo de camarón

El comercio mundial, las poblaciones de camarón más densas y el cambio climático están provocando un aumento de las enfermedades del camarón. Los sistemas de acuicultura intensiva, si bien son productivos, facilitan la propagación de estas enfermedades. Los climas extremos, como tormentas, sequías y altas temperaturas, estresan aún más a los camarones y debilitan su sistema inmunológico.

¿Qué son los inmunoestimulantes?

Los inmunoestimulantes son sustancias naturales que actúan como un potenciador del sistema de defensa de los camarones, mejorando su capacidad para combatir infecciones. A diferencia de las vacunas tradicionales que atacan enfermedades específicas, los inmunoestimulantes aumentan ampliamente las defensas naturales de los camarones, haciéndolos más resistentes a una gama más amplia de amenazas.

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Los productos naturales, en particular extractos de plantas, algas y hongos, son prometedores como inmunoestimulantes. Estos extractos ofrecen varios beneficios más allá de la resistencia a las enfermedades, incluida la reducción del estrés, la mejora del crecimiento y la estimulación del apetito.

Diversos estudios han demostrado que varios inmunoestimulantes pueden mejorar significativamente la respuesta inmune de los camarones. Actúan mejorando componentes clave del sistema inmunológico como lisozima, complemento y fagocitosis, los cuales desempeñan un papel crucial en la lucha contra las infecciones.

¿Por qué los inmunoestimulantes naturales cambian las reglas del juego?

  • Solución sostenible: El uso excesivo de antibióticos ha provocado resistencia a los antibióticos en las bacterias. Los inmunoestimulantes naturales ofrecen una alternativa segura y ecológica para promover la salud del camarón.
  • Defensa más amplia: Al fortalecer el sistema inmunológico general del camarón, los inmunoestimulantes pueden combatir una variedad de patógenos, no solo una enfermedad específica.
  • Alivio del estrés: Los factores ambientales como las tormentas y las fluctuaciones de temperatura pueden debilitar la respuesta inmune de los camarones. Los inmunoestimulantes naturales pueden ayudar a aliviar el estrés y mantener los camarones sanos y prósperos.

Nuevo estudio profundiza más

Los investigadores realizaron un análisis exhaustivo (metanálisis) de los estudios existentes para comprender la eficacia de los inmunoestimulantes naturales derivados de plantas, algas y hongos. Se centraron en los camarones de la familia Penaeida, un grupo comercialmente importante. El estudio tuvo como objetivo:

  • Evaluar la eficacia: ¿Qué tan bien estos inmunoestimulantes naturales mejoran la supervivencia, el crecimiento y la respuesta inmune del camarón?
  • Identifique los ingredientes clave: ¿Se pueden identificar componentes específicos dentro de estos extractos como responsables de los efectos positivos?
  • Comprenda los factores que influyen: Dosis, métodos de extracción y técnicas de administración: ¿cómo afectan estas variables a los resultados?
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Los resultados

El metanálisis reveló varios hallazgos clave:

  • Efectividad general: Los inmunoestimulantes mejoraron significativamente las tasas de supervivencia, el crecimiento y la respuesta inmune en camarones de la familia Penaeida (camarones de cultivo común).
  • Las algas toman la iniciativa: Entre las diferentes fuentes, los inmunoestimulantes a base de algas demostraron los efectos más positivos en los tres parámetros de salud.
  • La extracción importa: La forma en que se extraen estos ingredientes naturales afecta significativamente su efectividad. La extracción basada en etanol demostró ser el método más exitoso.
  • Métodos de administración: Curiosamente, el método de administración (p. ej., en el alimento, el agua) no afectó significativamente los resultados generales.
  • Protección contra patógenos: Los inmunoestimulantes mejoraron la respuesta inmune, la supervivencia y el crecimiento del camarón contra varios patógenos que causan enfermedades.
  • Encontrar el punto ideal: La dosis es crucial. Los tratamientos con algas fueron más efectivos en dosis más bajas, mientras que las opciones basadas en hongos mostraron un mejor rendimiento en dosis más altas.

Conclusión

Los hallazgos de este estudio son muy prometedores para el futuro de la acuicultura de camarón. Al aprovechar el poder de los inmunoestimulantes naturales, podemos crear una industria más sostenible y resiliente, garantizando poblaciones de camarón saludables y un mercado de productos del mar próspero.

Contacto
Sukenda
Departement of Aquaculture, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, IPB University
Bogor, 16680, Indonesia
Email: sukenda@apps.ipb.ac.id

Referencia
Yasin Saleh, M. I., & Jayanegara, A. (2024). Survival, immune response and growth of Penaeid shrimp as affected by immunostimulants: A meta-analysis. Fish & Shellfish Immunology, 148, 109507. https://doi.org/10.1016/j.fsi.2024.109507