Brasil.- La acuicultura brasileña produjo 722 560 toneladas durante el 2018, lo que representa un crecimiento de 4.5% con respecto al año 2019, destaca el Anuário da Piscicultura Brasileira de la Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR).
Brasil cuarto productor mundial de tilapia
La tilapia es la más importante especie de pez cultivado en el Brasil. Según la información de Peixe BR, la especie tuvo un crecimiento de 11.9% con respecto al año 2017, alcanzando las 400 280 toneladas producidas en el 2018, representando el 55.4% de la producción brasileña de pescado.
Este resultado coloca a Brasil entre los mayores productores del mundo, detrás de China, Indonesia y Egipto. El Paraná es el mayor productor de tilapia de Brasil, con 123 mil toneladas. La especie participa con el 94% de la producción total de peces cultivados del estado. La tilapia también es importante en Sao Paulo, nada menos que el 95% (69 500 toneladas) de producción del Estado es de esa especie.
El tercer mayor productor de tilapia de Brasil es Santa Catarina, con 33 800 toneladas (74% del total). Después viene Minas Gerais con 31 500 toneladas (95% del total), y Bahía con 24 600 toneladas (81% del total). Los cinco mayores productores de tilapia de Brasil representan aproximadamente el 65% de la producción nacional.
Peces nativos
Según el anuario de Peixe BR, la categoría de peces nativos representó en el 2018 el 39.84% (287 910 toneladas) de producción total, liderados por la especie tambaqui (gamitana).
Otros peces
La publicación también destaca el potencial de crecimiento de otras especies de peces de cultivo, como la carpa, panga y trucha, entre otras, que en el año 2018 alcanzaron una producción de 34 370 toneladas y representan el 4.6% en el ámbito nacional.
“Ese crecimiento de la piscicultura brasileña, principalmente de tilapia, muestra que nuestro país viene trabajando con excelencia y que su potencial puede ser mayor. El futuro para la actividad es extremadamente prometedor y debemos superar los desafíos, especialmente los temas ambientales, además de la cesión de aguas de la Unión y el aumento del consumo, para alcanzar ese objetivo” dijo Francisco Medeiros, presidente ejecutivo de Peixe BR.
Puede descargar el Anuário da Piscicultura Brasileira 2019 en: https://www.peixebr.com.br/anuario-peixe-br-da-piscicultura-2019/
