La empresa Peruvian Andean Trout SAC (PATSAC) es la primera en el mundo en estar calificada para ofrecer trucha cuatro estrellas Best Aquaculture Practices (BAP).
PATSAC es elegible para ofrecer trucha cuatro estrellas BAP después de obtener la certificación de su planta de proceso en junio. Las granja y el hatchery de PATSAC también fueron certificados con BAP. Localizada en los andes peruanos, las tres instalaciones aprobaron el programa iBAP, un precursor de la certificación total BAP, a inicios de este año.
PATSAC es proveída de piensos por las plantas certificadas por BAP de EWOS Chile Alimentos Ltda. y Biomar Chile S.A, completando su estado de cuatro estrellas BAP. Este estado denota que un producto proviene de una planta de procesamiento, granja, hatchery y fabrica de piensos certificados. El el nivel más alto alcanzado en el programa BAP.
“Felicitaciones a Peruvian Andean Trout SAC liderado por el gerente general Jose Ernesto Muñoz, la empresa viene reforzando su compromiso con la acuicultura responsable” dijo Marco Moya, administrador mundial de BAP.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
