Valor Nutricional

Nueva aplicación informa sobre los beneficios y riesgos del consumo de pescado

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By Milthon Lujan

Hawái, EEUU.- BeneFISHiary provee datos de lugares específicos y los riesgos y beneficios de las especies de peces de las Bermudas. Los usuarios pueden buscar los peces y obtener información detallada sobre las concentraciones de mercurio y de nutrientes como el selenio y los ácidos grasos omega-3.

La aplicación BeneFISHiary  fue desarrollada en parte por Catherine Pirkle de la Office of Public Health Studies de la University of Hawaiʻi. Pirkle trabajo con colaboración con Philippe Rouja de la Ocean and Human Health Research Programme en Bermudas y Tidjane Tall de HUACTIVE.

La aplicación BeneFISHiary fue reconocida con el 2016 International Association for Ecology and Health Small Grant Award. La aplicación es una versión beta con planes de escalar a otras comunidades e incrementar las características, incluido actualizar los registros de peces.

Las aplicación fue desarrollada después de un estudio sobre el consumo de pescado en las mujeres embarazadas en Bermudas y la efectividad del mensaje de salud pública sobre el mercurio en el pescado. El estudio “Examining the Impact of a Public Health Message on Fish Consumption in Bermuda” fue publicado en PLOS One. El estudio encontró que el mensaje de advertencia de la exposición al mercurio por el consumo de ciertos peces parece ser efectivo, pero se requieren ajustes para promover el consumo de pescados saludables y sostenibles con niveles más bajos de mercurio. La aplicación BeneFISHiary fue creado para ayudar a los consumidores con aquellos ajustes.

Los datos para la aplicación fueron recolectados en Bermuda, sin embargo, con fondos adicionales, Pirkle ve el potencial de expandir el uso de la aplicación a Hawái y otras comunidades costeras.

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Mayor información sobre BeneFISHiary en: http://benefishiary.com/

Referencia (abierto):
McLean Pirkle C, Peek-Ball C, Outerbridge E, Rouja PM (2015) Examining the Impact of a Public Health Message on Fish Consumption in Bermuda. PLoS ONE 10(10): e0139459. doi:10.1371/journal.pone.0139459
http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371%2Fjournal.pone.0139459

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