Nuevos aglutinantes mejoran la calidad del alimento para el camarón blanco

Nutrición, Camarón

En la industria de la acuicultura, el éxito depende de un factor crítico: la eficiencia del alimento. El camarón blanco, Litopenaeus vannamei, es una de ...

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Investigadores revolucionan la secuenciación de algas comestibles optimizando la extracción de ARN y la eliminación de rARN

Genética, Algas

Las algas marinas no son solo el «pulmón» del océano; representan un recurso inagotable para la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria. Sin embargo, intentar secuenciar ...

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Gammáridos marinos: Un nuevo ingrediente para los piensos acuícolas

Nutrición

El crecimiento de la industria de la acuicultura depende de dos recursos finitos y bajo presión ecológica: la harina de pescado y el aceite de ...

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Innovador método para priorizar el monitoreo de contaminantes químicos emergentes en el salmón

Procesamiento, Salmón, Valor Nutricional

Garantizar que el pescado que llega a nuestro plato sea seguro requiere algo más que controles rutinarios. El marco legislativo de la Unión Europea se ...

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Revolución Molecular en la Acuicultura: Del Gen a la Producción Sostenible

Genética

La industria acuícola global ha alcanzado una producción notable de más de 91 millones de toneladas anuales, consolidándose como un pilar fundamental para la seguridad ...

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Aceites esenciales como anestésicos naturales para la tilapia del Nilo

Sistemas de Cultivo, Tilapia

En la acuicultura moderna, el manejo constante de los peces es una necesidad operativa. Actividades como la biometría, el transporte y la vacunación son esenciales ...

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El impacto de los estresores ambientales en el camarón blanco: un análisis comparativo

Sistemas de Cultivo, Camarón, Fisiología

En la acuacultura moderna, la intensificación de los sistemas de cultivo ha llevado a un aumento en la demanda de productividad, lo que a menudo ...

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Mayor desarrollo muscular de la carpa herbívora mediante la edición genética

Genética

La carpa herbívora (Ctenopharyngodon idella) es el pez de agua dulce más cultivado del mundo, con una producción total de 5.87 millones de toneladas reportada ...

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Biotoxinas marinas en peces y crustáceos: El desafío invisible de la seguridad alimentaria

Procesamiento, Impacto Ambiental

El consumo de productos del mar ha crecido exponencialmente a nivel global, impulsado por su excepcional valor nutricional y su versatilidad gastronómica. Sin embargo, este ...

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