Lima, Perú.- Luego de su visita a las instalaciones del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera-SANIPES, la delegación del Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur (MFDS), se trasladó hacia la ciudad de Paita para iniciar el proceso de inspecciones a plantas nacionales que se dedican a la exportación de cabezas de pescado congeladas.
Las plantas seleccionadas para la inspección internacional fueron la empresa de productos hidrobiológicos CNC S.A.C. Paita, y la empresa Perupez en Sechura.
Los representantes del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera-SANIPES, que acompañan a los miembros de la MFDS, presentaron a los directivos de las empresas para el inicio de las inspecciones, cuyos resultados en detalle se brindarán al finalizar su periplo en el Perú mediante un informe dirigido a la Autoridad Sanitaria del Perú.
La delegación surcoreana verificó especialmente los controles de materia prima, calidad del agua, la capacitación del personal en ambas empresas; asimismo verificaron los controles microbiológicos y químicos del producto terminado.
Es preciso señalar que la comitiva del Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur (MFDS), estará en el país hasta el viernes 26 del presente mes.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
