Trucha
Nutrición, Procesamiento, Trucha
Cómo potenciar el enrojecimiento de la carne de trucha: el papel del colesterol
Nutrición, Fisiología, Trucha
El impacto de la composición dietética y la temperatura del agua en la función mitocondrial de la trucha arcoíris
Nutrición, Genética, Trucha
Revelan la microbiota intestinal del salmón del Atlántico y la trucha arcoíris
Procesamiento, Salmón, Trucha
Filetes de trucha arco iris muestran patrones de decoloración diferentes a los del salmón
Sistemas de Cultivo, Nutrición, Trucha