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BOLETO: Líder Innovador en Tecnología de Eviscerado de Pescado Participará en la Expo Pesca y AcuiPeru 2023

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By Milthon Lujan

Máquina evisceradora de pescado. Fuente: Boleto
Máquina evisceradora de pescado. Fuente: Boleto

¿Alguna vez te has preguntado cómo realizar el eviscerado de pescado de manera eficiente y precisa? En el procesamiento de pescado, el eviscerado juega un papel crucial en aprovechar mejor el pescado y la obtención de productos de calidad, pero sobre todo para garantizar que tu inversión realizada en el cultivo o captura no haya sido en vano.

Boleto, una empresa líder en soluciones avanzadas para el procesamiento de pescado, se complace en anunciar su participación destacada en la próxima Expo Pesca y AcuiPeru 2023, un evento de renombre internacional que reúne a los principales actores de la industria pesquera y acuícola, y se realizará del 06 al 08 de septiembre.

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El evento presentará una oportunidad única para que Boleto exhiba sus últimas innovaciones en tecnología de eviscerado de pescado, un proceso esencial en la cadena de producción que garantiza la calidad y frescura del producto final. Con una experiencia de décadas en la industria, Boleto se ha convertido en un referente en soluciones avanzadas y eficientes para el procesamiento de pescado.

Eviscerado de Pescado: Más que una Simple Tarea

El eviscerado de pescado va más allá de quitar las agallas y vísceras. Es un proceso que requiere destreza para garantizar que el pescado mantenga su calidad y frescura. Este procedimiento implica la extracción de las vísceras y órganos internos del pescado, preparándolo para su consumo o procesamiento adicional.

En la búsqueda de la máxima eficiencia, la industria pesquera y de la acuicultura han recurrido a las máquinas de eviscerado de pescado. Estas máquinas utilizan tecnología avanzada para automatizar el proceso, reduciendo el tiempo y los recursos necesarios para el eviscerado.

Las máquinas de eviscerado no solo aumentan la velocidad de producción, sino que también mejoran la uniformidad y la higiene del producto final.

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En este sentido, la tecnología de eviscerado de pescado de Boleto ha revolucionado la forma en que se realiza el eviscerado de pescado. Sus máquinas de vanguardia combinan la precisión con la automatización, mejorando la eficiencia y la higiene en el eviscerado de especies como trucha arcoíris, tilapia, lubina, dorada, caballa, arenques, entre otras especies.

Trucha, lubina y macarela evisceradas. Fuente: Boleto
Trucha, lubina y macarela evisceradas. Fuente: Boleto

La compañía se enorgullece de su enfoque en la innovación constante, lo que ha permitido a Boleto ofrecer soluciones personalizadas para las necesidades específicas de sus clientes.

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Tecnología de eviscerado de pescado

Boleto diseña y construye máquinas para el eviscerado de trucha arcoíris, lubina, tilapia, dorada, con una capacidad de hasta 50 peces por minuto, que puede ser ajustada de acuerdo con los procedimientos y necesidades del cliente.

Asimismo, esta máquina puede procesar pescados de 150 a 1200 gramos, es fácil de operar y el mantenimiento puede ser realizado por el mismo operario a un costo muy bajo.

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“La máquina se fabrica bajo pedido y se construye según la información del cliente sobre el tipo y tamaño del pescado a eviscerar. De este modo se obtiene una fiabilidad óptima y menos del 0,5 % del pescado resulta dañado durante el eviscerado proceso”, destacó el Dr. Aref Souki, director de Boleto para LATAM y Norte América.

Además, Boleto provee con tanques para depositar el pescado para distribuir el pescado continuamente, también ofrece las cintas transportadoras verticales para pescado, y mesa de inspección, según las necesidades del cliente.

Mesa de inspección del pescado eviscerado. Fuente: Boleto
Mesa de inspección del pescado eviscerado. Fuente: Boleto

Boleto una compañía con presencia internacional

La empresa Boleto representa el liderazgo en la tecnología de procesamiento, en este caso la evisceración, contando con una ventaja enorme entre sus competidores cercanos a nivel de costo también. Entre sus componentes importantes está su diseño, durabilidad, bajo mantenimiento, y no requiere de sistemas complicados electrónicos.

Asimismo, la compañía ofrece un trato personal a sus clientes, quienes participan en el diseño de la ingeniería del proyecto. Los beneficios más atractivos son varios, y el valor agregado se pierde de vista, son: Montaje, puesta en marcha, entrenamiento, una caja de accesorios y repuestos consumibles para los próximos de 3 a 4 años, con el flete marítimo incluido.

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Debido a estas, y otras, ventajas, en los últimos años los productos de Boleto han ingresado en los mercados Latinoamericanos, en países como, por ejemplo: Chile, Costa Rica, Venezuela y Colombia. También en América del norte y Australia con máquinas de eviscerar que están funcionando a diario.

La compañía Boleto tiene conocimientos sustentados en los años de experiencia y en cooperación con los clientes en todo el mundo. La empresa cuenta con clientes en: España, Turquía, Irán, Italia, Italia, Alemania, Serbia, Croacia, Polonia, Australia, Canadá. entre otros.

Participación de Boleto en la Expo Pesca y AcuiPeru 2023

La participación de Boleto en la Expo Pesca y AcuiPeru 2023 es una muestra más de su compromiso con la excelencia y la colaboración en la industria. El equipo de especialistas de Boleto estará presente en el evento (Stand 109) para interactuar con visitantes, compartir su experiencia y conocimientos, y presentar las últimas
tendencias en tecnología de procesamiento de pescado, especialmente en el área de eviscerado.

“Estamos emocionados por presentar nuestros productos en la feria Expo Pesca y AcuiPeru 2023, incluyendo nuestra robusta Máquina para Truchas. Esta máquina se distingue por su resistencia, facilidad de operación y mantenimiento, y su capacidad de personalización según las necesidades del cliente, garantizando la máxima
confiabilidad y un mínimo daño al pescado (0,5%). Su construcción en acero inoxidable permite una limpieza sencilla y duradera. Además, cuenta con aprobación CE Conformité Européene (Conformidad Europea) con medidas de seguridad integradas, certificando su conformidad con los estándares europeos y globales”
, dijo el Dr. Aref.

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La Expo Pesca y AcuiPeru 2023 es una plataforma inigualable para que Boleto fortalezca sus relaciones con clientes actuales y potenciales, y para que los profesionales de la industria pesquera y de la acuicultura puedan experimentar de primera mano las soluciones innovadoras que la empresa ofrece.

Los interesados en conocer más sobre las soluciones de eviscerado de pescado de Boleto pueden visitar el sitio web de la empresa o ponerse en contacto directo con el equipo de especialistas de Boleto para agendar una reunión en el marco de la feria:

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Peder Pedersen
Ingeniero en Jefe y Socio de la Empresa.

Dr. Aref Souki
Director para LATAM y Norte América.
Email: Aref@boleto.dk
Movil: + 45 91 73 07 72
Trabajo: + 45 41 65 88 88

Agenda una reunión en este formulario para que los especialistas de Boleto atiendan tu consulta en el marco de la Expo Pesca y AcuiPeru 2023.

Sobre Boleto

Boleto Maskinfabrik ApS fue fundada por Leif Thomsen en 1972, y se ha convertido en una empresa líder en soluciones avanzadas para el procesamiento de pescado. Con una historia de innovación y excelencia, Boleto se especializa en tecnología de eviscerado de pescado y ofrece soluciones personalizadas para la industria
pesquera global. Con sede en Vamdrup (Dinamarca) Boleto se enorgullece de su compromiso con la calidad, la eficiencia y la satisfacción del cliente.

Boleto tiene como visión: “Proporcionar soluciones completas para la evisceración de una gran variedad de pescados enfocados en diseñar cada máquina a la exigencia del cliente”.

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