Perú – También implementará medidas correctivas como parte de la fiscalización sanitaria y se aplicarán cuando se detecte incumplimiento en la normativa vigente.
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, reactivará este año, la ejecución de Auditorías de Desempeño a las Entidades de Inspección y Ensayo que estén bajo las competencias de la autoridad sanitaria, así reforzará su labor de fiscalización sanitaria en el ámbito de la sanidad e inocuidad, para salvaguardar la salud pública del país.
Además, se implementarán medidas correctivas como parte de la fiscalización sanitaria a dichas entidades, las cuales podrán aplicarse cuando se detecte algún incumplimiento a la normativa sanitaria vigente, con el objetivo de prevenir, impedir o cesar dicho incumplimiento sanitario.
Cabe resaltar, que las medidas fueron anunciadas durante un taller de difusión de la norma sanitaria para las Entidades de Inspección y Ensayo y el Reglamento de Fiscalización Sanitaria también aplicada a dichas entidades, documentos que establecen las disposiciones que deben cumplir para brindar los servicios complementarios y disposiciones para el ejercicio de la fiscalización sanitaria a cargo de Sanipes.
La reunión organizada por Sanipes, fue de manera presencial y virtual, contando con la participación de 87 profesionales, entre responsables de calidad, especialistas y personal técnico de los mencionados organismos.
Entidades de Inspección y Ensayo de Sanipes
Es importante mencionar que, estas entidades se encargan de brindar servicios complementarios y vinculados con el sector de la pesca y acuicultura relacionados a la inspección y al ensayo, y a solicitud de los operadores y comercializadores.
Hay que tener en cuenta que, las entidades que desarrollan esta labor deben contar con la acreditación bajo las normas ISO/IEC 17020 y/o ISO/IEC 17025 vigentes, la cual es otorgada por el Instituto Nacional de Calidad (INACAL) u otro organismo acreditador firmante de los Acuerdos de Reconocimiento en el marco de la acreditación internacional; existiendo actualmente 11 entidades de inspección y 14 entidades de ensayo acreditadas bajo el ámbito de competencias de Sanipes.
Normativas aprobadas
El año pasado, Sanipes aprobó la «Norma Sanitaria para las Entidades de Inspección y/o Ensayo bajo el ámbito de competencia de Sanipes», mediante RPE N° 096-2022-SANIPES/PE y el «Reglamento de Fiscalización Sanitaria a las Entidades de Inspección y/o Ensayo», bajo RPE N° 108-2022-SANIPES/PE, documentos que ya se encuentran en vigencia.
