Pescadores artesanales de Ucayali elaboran hamburguesas de paiche con alto nivel nutricional

Pucallpa, Perú.- Un grupo de pescadores artesanales de la región Ucayali elaboraron hamburguesas de paiche con alto nivel nutricional durante un taller que dictó el ...

Valorización de la quitina extraída de la concha del camarón en Marruecos

El procesamiento del camarón en el norte de Marruecos resulta en la generación de grandes cantidades de residuos cada año. Estas conchas pueden ser valorizados ...

Aprovechamiento de las valvas de la acuicultura de moluscos bivalvos

Bruselas, Bélgica.- El proyecto europeo Calcium in a Changing Environment (CACHE) publicó un informe sobre el aprovechamiento de las valvas de la acuicultura de moluscos ...

Guía europea para la acuicultura sostenible de las macroalgas

Bruselas, Bélgica.- Las macroalgas juegan un importante rol ecológico en los ecosistemas costeros y pueden ser usados en varias aplicaciones. El desarrollo del sector de ...

Proteínas de microalgas combatirían hongos y bacterias

Bogotá, Colombia.- A partir de la biomasa de una microalga conocida como Nannochloropsis sp. –muy común en ambientes de aguas salinas y dulces del país– ...

Un proyecto desarrollará alimentos marinos sostenibles

Madrid, España.- Un proyecto europeo coordinado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) desarrollará un alimento de origen marino sostenible para lograr un envejecimiento ...

Descritas las rutas mundiales de la invasión del cangrejo rojo a partir de su genética

España.- Un estudio liderado por investigadores de la Estación Biológica de Doñana, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en colaboración con otras universidades y ...

El rol de la acuicultura en la seguridad alimentaria mundial

Un estudio concluye que el pescado es un tema central al problema de la inseguridad alimentaria para las comunidades ribereñas; debido a que el pescado ...

Concedidas ayudas por 8 millones para compensar sobrecostes en producción y comercialización pesquera

España.- La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias ha aprobado la concesión provisional de subvenciones para compensar los sobrecostes en ...

Proyecto determina valor nutricional y actividad biológica de algas en el Biobío

Concepción, Chile.- Determinar el valor nutricional y actividad biológica de algunas especies de algas de la Región del Biobío, es el objetivo de la investigación ...