Nuevos productos con pescado azul: salchicha, humus, paté y caldo

Barcelona, España.- Las capturas de pescado azul durante el 2018 en la zona de la Costa Brava representaron el 72% del total, pero únicamente un ...

Un curso internacional del IAMZ aborda el control de parásitos en las especies acuícolas por su impacto en las economías y la cadena alimentaria

Zaragoza, España.- La acuicultura de peces marinos y de agua dulce en la región mediterránea es un sector de la producción animal en plena expansión. ...

Galicia apuesta por el reciclaje y valorización de los plásticos en el ámbito pesquero a través del proyecto europeo Oceanwise

Por: Marta González*España.- La conselleira del Mar, Rosa Quintana, puso este viernes de relieve la necesidad de encontrar soluciones y de adoptar medidas contrastadas que ...

Más omega-3 en el salmón a través de la crianza selectiva

Noruega.- Un nuevo doctorado muestra que es posible cambiar la composición de ácidos grasos del salmón de cultivo mediante la crianza selectiva. Esto puede ayudar ...

Científicos U. de Chile estudian uso de toxinas de marea roja para combatir crisis epilépticas

Por: Felipe Ramírez*Santiago, Chile.- Un equipo de investigadores pertenecientes al Instituto Milenio de Nuerociencia Biomédica (BNI) y a la Facultad de Medicina de la Universidad ...

El ritmo de vida de los consumidores está cambiando los hábitos de compra de pescado, según un estudio de Mercabarna y AECOC

Barcelona, España.- La pescadería tradicional es el canal mejor valorado, según el estudio ‘Indicadores de compra y consumo de productos del mar’, realizado per AECOC ...

Investigadores desarrollaron una forma de proteger a la carpa de los efectos nocivos del amoníaco

Rusia.- Los veterinarios de la RUDN University han desarrollado una forma de incrementar la resistencia de la carpa a los efectos nocivos del amoníaco, que ...

Investigadores de FSU examinan las tendencias mundiales en el cultivo de alimentos de origen acuáticos marinos

EEUU.- Cuando las familias de Florida se reúnen para disfrutar de una cena de alimentos de origen acuáticos, es posible que no se den cuenta ...

Número 86 de la Revista Research*eu: Océanos amenazados – Proteger y preservar nuestros entornos marinos

Desde el cambio climático y la contaminación por plásticos, hasta la sobrepesca y la destrucción de los arrecifes de coral, los océanos del mundo se ...

Corporación Tecnológica de Andalucía concede a la UJA un proyecto empresarial de I+D+i para la obtención de colorantes naturales a partir de microalgas

España.- El grupo ‘Estructura y dinámica de sistemas químicos’ de la Universidad de Jaén, que dirige el profesor Ruperto Bermejo, del Área de Química Física ...