Científicos de UdeC patentan proceso de elaboración de aceite de pescado desodorizado

Concepción, Chile.- Por primera vez el Campus Chillán de la Universidad de Concepción, y específicamente la facultad de Agronomía, logra patentar un importante proyecto de ...

Consiguen alargar la vida útil de la caballa y el jurel en congelación

Vigo, España.- Científicos del Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo (IIM-CSIC), de la Universidad de Santiago de Compostela y de las universidades de Oregón (EE ...

Respuesta inmune de la piel de los peces es similar a la del intestino

EEUU.- La piel de los peces es única debido a que carece de queratina, la proteína fibrosa que se encuentra en la piel de los ...

WWF publica análisis económico y normativo de la anchoveta peruana

Lima, Perú.- La World Wildlife Fund (WWF) y el Instituto del Perú de la Universidad de San Martín de Porres (USMP) acaban de publicar el ...

Investigan el aprovechamiento de residuos del cangrejo «buey de mar»

Oviendo, España.- Caldos de marisco, croquetas o palitos de cangrejo son algunos productos que pueden ser elaborados a partir de buey de mar (Cancer pagurus), ...

Descubren la bacteria acuática más pequeña descrita hasta ahora

España.- Científicos del Institut Cavanilles de Biodiversitat i Biologia Evolutiva han encontrado un grupo totalmente nuevo de microorganismos acuáticos en las aguas del Mediterráneo, aunque ...

Brasil publica su primer censo acuícola

Brasilia, Brasil.- ¿Qué están cultivando los piscicultores brasileños? ¿Cuáles son las tendencias del mercado? Estas y otras preguntas sobre la producción acuícola brasileña están siendo ...

El calentamiento del agua ha incrementado la población de anchoa en el Mar del Norte

España.- Un estudio en el que participa Marcos Llope, investigador del Centro Oceanográfico de Cádiz del Instituto Español de Oceanografía (IEO), publicado en agosto en ...

Vísceras de ostiones tienen uso potencial en dietas acuícolas

EEUU.- Científicos de la University of Rhode Island (URI) encontraron que los ostiones (vieiras, concha de abanico) tienen uso beneficiosos en la medicina y como ...

El ceviche no tiene futuro sin la acuicultura

Por: Carmen Chimbor Mejía.Chimbote, Perú.- Ayer culminó una nueva edición de la Feria Mistura 2013, el evento gastronómico más importante del Perú. En esta edición, ...