Publican estudio de mercado de los alimentos de origen acuático en Corea del Sur

Canadá.- La Agriculture and Agri-Food Canada acaba de publicar un estudio de mercado titulado: “Inside South Korea – The Fish and Seafood Trade”; en donde ...

Eficiencia en el consumo de agua en acuicultura

España.- El jefe de los servicios técnicos del IRTA de Sant Carles de la Ràpita, Ricard Carbó, expone los sistemas de recirculación de agua en ...

El hígado graso responde peor ante una infección bacteriana que uno sano en los peces

España.- Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Hospital Universitario Fundación de Alcorcón ha estudiado cómo la obesidad afecta ...

Supermercados daneses dejaran de vender camarón tigre que no este certificado por la ASC

Dinamarca.- Los camarones tigre negro de aguas cálidas, son uno de los alimentos de origen acuático congelados más populares en Dinamarca. Alrededor de 5000 t ...

Modesta caída en las exportaciones de salmón noruego

Oslo.- Noruega exportó salmón por un valor de NOK 3.5 billones (US$459 millones) en enero. Esto representa una modesta caída de 4% con respecto a ...

Efecto de la dieta, el ambiente y la genética sobre la pigmentación del camarón tigre negro

Queensland, Australia.- Científicos evaluaron los efectos de la suplementación de carotenoides en la dieta y la exposición a sustratos de diferentes colores en el camarón ...

Científicos de USF desarrollan sensor para detectar el pescado fraudulento

Tampa, EEUU.- Los científicos de la Escuela de Ciencias Marinas de la University of South Florid han desarrollado un sensor de mano capaz de detectar ...

Suplementos de macroalgas normalizan las respuestas metabólica, cardiovascular y del hígado

Toowoomba, Australia.- El incremento del consumo de macroalgas podría estar relacionado a una menor incidencia del síndrome metabólico en el este de Asia. La fibra ...

Salmoneras vienen trabajando en mejorar sus prácticas de producción

Washington, EEUU.- Los productores de salmón que representan al 70% de la producción mundial vienen trabajando para hacer que las mejores prácticas de producción sean ...

Científicos desarrollan productos proteicos, para el cuidado de la piel y bioplaguicidas a partir de los residuos del fileteado de pescado

Finlandia.- La industria actual de alimentos podría obtener mayor productos valiosos de los residuos que terminan como alimento para animales. Los científicos han desarrollado métodos ...