CRUZ ALTA, Brasil.- Los juveniles del bagre plateado (jundiás) Rhamdia quelen crecen mejor cuando la dureza del agua se encuentra en el rango de 25-50mg CaCO3 L-1 informaron científicos brasileños. Los piscicultores brasileños están interesados en el cultivo del bagre plateado debido a su buena tasa de crecimiento, es una especie omnívora, altas tasas de fertilización y eclosión, y tiene la aceptación de los consumidores.
El bagre plateado se encuentra en todos los estados de Brasil y puede sobrevivir a cambios agudos en el pH dentro del rango de 4.0-9.0 sin mortalidades significativas. Sin embargo, la exposición a pH bajo (5.5-6.0) reduce la longitud y peso de las larvas de bagre plateado, comparados con los mantenidos a pH 8.0-8.5; y el crecimiento de los juveniles de esta especie es mucho mejor en aguas suaves ácidas (pH 5.5) o alcalinas (pH 9.0).
El calcio es importante para la regulación iónica de los peces de agua dulce debido a que influye la permeabilidad de las membranas biológicas, previniendo el flujo de salida y la pérdida por difusión iónica alta al agua. La relevancia del tejido branquial para la asimilación del Ca2+ ha sido demostrado en una gran variedad de especies de peces de agua dulce, y el epitelio branquial es probablemente el sitio más importante para la asimilación del Ca2+ en los peces.
En base a esta realidad el estudio liderado por Carlos Copatti, del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Cruz Alta (UNICRUZ), verificó los efectos de un rango de pH de 6.0-8.0, a una dureza baja en la supervivencia y crecimiento de juveniles de bagre plateado.
De acuerdo con los resultados de Copatti los juveniles de bagre plateados mantenidos en aguas muy suaves (dureza del agua cerca a cero) mostraron la menor mortalidad a pH 6.0 (3.70%) que aquellos mantenidos a pH 7.0 (62.96%) y 8.0 (40.74%) después de 32 días de experimento, demostrando que para la dureza del agua cercana a cero el uso de un agua ligeramente ácida (pH 6.0) es ventajosa para los juveniles de bagre plateado.
Por otro lado, los científicos indican que un incremento de la dureza del agua superior a 25 mg CaCo3 L-1 fue suficiente para reducir la mortalidad en bagre plateado a pH 7.0 y 8.0.
Copatti y sus colabores concluyen que la dureza del agua de 25-50 mg CaCO3 L-1 es la más adecuadas para criar a los juveniles de bagre plateado a un rango de pH de 7.0-8.0, pero a pH 6.0 el rango puede extenderse a 0 – 50 mg CaCO3 L-1.
Contacto:
Bernardo Baldisserotto
bbaldisserotto@hotmail.com
Referencia:
COPATTI, Carlos Eduardo et al. Low water hardness and pH affect growth and survival of silver catfish juveniles. Cienc. Rural [online]. 2011, vol.41, n.8 [cited 2012-01-27], pp. 1482-1487 . Epub July 29, 2011. ISSN 0103-8478. http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782011005000101.
