Bruselas.- El 2017 AIPCE-CEP Finfish Study provee datos claves sobre los recientes avances en el mercado de pescados y mariscos de la Unión Europea (UE). Este estudio viene siendo preparado desde 1992 y provee un registro único de la industria.
El informe presenta información sobre el rendimiento actual y las tendencias en el futuro del comercio de pescado, también destaca la necesidad de los pescados y mariscos importados para producir productos con valor agregado dentro de Europa.
La industria de procesamiento de pescados y mariscos depende del abastecimiento de materia prima para satisfacer la demanda por un amplio rango de productos pesqueros, en los mercados doméstico e internacional.
Los principales hallazgos del informe para el año 2016 incluyen:
– El abastecimiento total del mercado se incrementó a 14.4 millones de toneladas.
– El volumen importado aumentó a 9.20 millones toneladas.
– El total de las especies capturadas en la UE disminuyeron en 4.6% a 4.762 millones de toneladas.
– El consumo neto aumentó en 0.6 kg/capita a 24.5 kg/capita.
– Las exportaciones de pescado bajaron en 4.2% a 1.927 millones de toneladas.
– El salmón es la especie número 1 en peso vivo. {mprestriction ids=»*»}
Referencia (abierto):
AIPCE-CEP. 2017. FINFISH STUDY 2017.
http://www.aipce-cep.org/sites/default/files/FinFish%20Study%202017.pdf {/mprestriction}
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
