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Celebración del ‘Día de la Acuicultura’ en el Parque Científico-Tecnológico Marino de Taliarte

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By Milthon Lujan

Las Palmas de Gran Canaria, España.- Los días viernes 25 y sábado 26 de noviembre se va a celebrar el ‘Día de la Acuicultura’, en las instalaciones del Parque Científico-Tecnológico Marino de Taliarte de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (PCTM-ULPGC).

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El viernes 25 tendrá lugar el acto institucional, a partir de las 11 horas, con la presencia de la Dra. Marisol Izquierdo López, Directora del Instituto Universitario de Acuicultura Sostenible y Ecosistemas Marinos (IUECOAQUA).

A continuación, intervendrán Gabriel Jiménez Cruz, de la Federación Provincial de Cofradías de Las Palmas, y José Juan Castro Hernández, Investigador del Instituto Universitario ECOAQUA de la ULPGC, quien hablará sobre Pesca: estado actual, retos y futuro.

El programa del viernes también incluye:

11:30 – 11:50 horas. Acuicultura: estado actual, retos y futuro
Dña. Marisol Izquierdo López (Dtra. del IUECOAQUA)

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D. José Carlos Rendón Gómez (Presidente de APROMAR)

11:50 – 12:10 horas. Marco de financiación: regional y europeo en I+D+i
D. Manuel Miranda Medina (Director de la ACIISI)

D. Antonio López Gulías (Jefe de área de la ACIISI)

12:10 – 13:00 horas. Mesa Redonda de Pesca, Acuicultura y Financiación
La jornada termina con una degustación de productos de acuicultura y la visita a los stands de empresas.

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La jornada del sábado 26 cuenta con el siguiente programa:

11:10 – 11:45 horas. La Acuicultura en Canarias y su entorno europeo
Dra. Marisol Izquierdo López (Dtra. del IUECOAQUA)

11:45 – 12:30 horas. El valor nutricional de los productos marinos
Dr. Luis Serra Majem (Dtor. del IUIBS)

12:30 – 13:00 horas. Valoración sensorial de los productos de acuicultura
Dr. Rafael Ginés Ruiz (Investigador del IUECOAQUA)

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MS. Iván Vidal Payá (Dtor. Producción Langostino Real Canarias)

En la invitación al ‘Día de la Acuicultura’, se señala que se trata de productos de alta calidad nutritiva e innovación con dietas sostenibles, y que produce 9 de cada 10 salmones consumidos; 8 de cada 10 mejillones consumidos; y 2 de cada 4 langostinos consumidos. Además, el pescado de acuicultura contiene menos metales pesados y menos contaminantes derivados del DDT que el de pesca tradicional. La acuicultura da empleo a más de 80.000 personas en Europa y España es el primer productor de la Unión Europea.

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