ProcesamientoOptimización de la extracción y propiedades fisicoquímicas de la gelatina de la piel de pangasiusjulio 16, 2014
ProcesamientoFAWC publica opinión sobre el bienestar de los peces de cultivo durante la matanzajunio 17, 2014
Procesamiento‘Anisakis’: determinada la relación entre proteínas alergénicas y especiesjunio 13, 2014
ProcesamientoEfecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad del “belly flap” de la trucha arco irisabril 21, 2014
ProcesamientoTrabaja CIAD en el desarrollo de herramientas biotecnológicas para evitar la contaminación por la industria alimentaria pesqueramarzo 27, 2014