Nutrición, Patologías

Aceite esencial de orégano: Un aliado para el crecimiento y la salud de la trucha arcoíris

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By Milthon Lujan

Trucha arcoíris. Fuente: Embrapa
Trucha arcoíris. Fuente: Embrapa

La industria de la acuicultura juega un papel fundamental en la alimentación global, proporcionando una fuente importante de proteínas. En este contexto, la búsqueda de alternativas naturales para mejorar el crecimiento y la resistencia a enfermedades de las especies cultivadas es un objetivo constante.

Un estudio publicado por los científicos de Qingdao Agricultural University y de Ecopharm Hellas SA ha arrojado luz sobre el potencial del aceite esencial de orégano (OEO, por sus siglas en inglés) en la mejora del crecimiento, la composición de aminoácidos y la resistencia a patógenos en la trucha arcoíris.

El Estudio

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El estudio en cuestión evaluó los efectos de la suplementación dietética de la trucha arcoíris con OEO en la microbiota intestinal, composición de aminoácidos y la resistencia a Aeromonas salmonicida.

Para llevar a cabo la investigación, se dividieron 480 peces en cuatro grupos de alimentación: un grupo de control sin suplementación y tres grupos suplementados con diferentes concentraciones de aceite esencial de orégano (2.0, 4.0 y 8.0 mL OEO/kg).

Crecimiento y Composición de Aminoácidos

Los resultados revelaron una serie de beneficios notables asociados con el uso de OEO en la alimentación de la trucha arcoíris.

Uno de los hallazgos más destacados fue el impacto positivo del OEO en el rendimiento de crecimiento de la trucha arcoíris.

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Los peces suplementados con OEO mostraron un mayor depósito de aminoácidos en el músculo, lo que tiene implicaciones significativas para la calidad de la carne y la producción de proteínas. Además, se observó un enriquecimiento significativo en las vías de aminoácidos, lo que sugiere una mejora en la utilización de nutrientes en la dieta de los peces.

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Microbiota Intestinal

La composición de la microbiota intestinal es un factor clave en la salud de los organismos acuáticos. El aceite esencial de orégano demostró tener un impacto positivo en este aspecto al aumentar la abundancia de Proteobacterias y reducir la de Firmicutes en la microbiota intestinal de la trucha arcoíris.

Este cambio beneficioso en la composición bacteriana estuvo asociado con un aumento en la abundancia de bacterias beneficiosas, como Streptococcus lutetiensis, Oscillospirales y Methylobacterium-Methylorubrum, y una disminución en la de potenciales patógenos, como Mycoplasma, Morganellaceae y Paenalcaligenes.

Inmunidad y Resistencia a Patógenos

El OEO también demostró tener un impacto positivo en la respuesta inmunológica de la trucha arcoíris, y por lo tanto los protege de las enfermedades.

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Se observó una regulación al alza de varios genes relacionados con la inmunidad, lo que indica una mejora en la capacidad de defensa del pez. Al mismo tiempo, se registró una regulación a la baja de genes como il-6, il-21 e il-34, que están relacionados con respuestas inflamatorias excesivas.

Conclusiones

En resumen, el aceite esencial de orégano ha emergido como un suplemento dietético prometedor en la piscicultura de la trucha arcoíris. Este estudio pionero destaca los efectos positivos del OEO en el crecimiento, la composición de aminoácidos y la resistencia a patógenos en la trucha arcoíris.

Los cambios beneficiosos en la microbiota intestinal y la mejora de la respuesta inmunológica subrayan su potencial como herramienta para promover la salud y la producción sostenible de peces en la industria acuícola.

Sin embargo, es importante destacar que se requieren investigaciones adicionales para comprender completamente los mecanismos detrás de estos efectos y su aplicabilidad en diferentes especies y entornos de cultivo.

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Contacto
Yichao Ren
School of Marine Science and Engineering
Qingdao Agricultural University
17 Wenhai Road, Aoshanwei, Jimo, Qingdao, 266109, China
Email: yichaor@126.com

Referencia (acceso abierto)
Dang, Y., Zhao, C., Kuan, K.C.S. et al. Effects of dietary oregano essential oil-mediated intestinal microbiota and transcription on amino acid metabolism and Aeromonas salmonicida resistance in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquacult Int (2023). https://doi.org/10.1007/s10499-023-01246-w

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