Pucallpa, Perú (Andina).- El gobierno regional de Ucayali declaró de interés regional la producción, comercialización y el consumo del paiche en la región por su importancia y su viabilidad técnica y económica, además de oficializar el Festival Turístico del Paiche, que se realizará del 23 al 27 de setiembre de cada año.
Así lo precisa la Ordenanza Regional 019-2016-GRU-CR publicada el jueves de la semana pasada en el boletín Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, la cual lleva la firma del gobernador regional Manuel Gambini Rupay.
El «Festival Turístico del Paiche 2016” se desarrollará en el marco de la celebración del Día Internacional del Turismo
como un certamen de interés regional turístico por ser un producto ictiológico de gran producción en la región, constituyéndose en un ingrediente principal y de fusión para la gastronomía amazónica, gourmet y demás derivados, teniendo como objetivo fomentar y promover el consumo del mencionado producto oriundo de la Amazonía Peruana, el cual viene desempeñando un papel importante en la alimentación de los pobladores.
Se precisó que la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo efectúe acciones administrativas para la conducción, promoción y difusión de dicho festival, a fin de que sea incluido en el Calendario Turístico Regional que difunde el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través de Promperú, para los siguientes años, lo cual contribuye en el fortalecimiento del turismo y desarrollo sostenible de la región Ucayali.
Igualmente, se promoverá el desarrollo de la oferta exportable a través de estrategias de marketing y publicidad que permita el posicionamiento del paiche como un producto emblemático más de Ucayali, tanto en el mercado nacional como internacional.
Como parte de los considerandos de la ordenanza regional, también se tomó en cuenta que el gobierno regional tiene como funciones en materia de turismo, formular, aprobar, ejecutar, evaluar, dirigir, controlar y administrar las políticas en materia de desarrollo de la actividad turística regional.
Del mismo modo, se buscará impulsar el turismo y visitar los principales centros de producción a través de la Ruta Turística del Paiche y la comercialización por medio de la “Rueda de Negocios”, contando con compradores nacionales y esperando generar expectativas de ventas futuras que permitan incrementar la producción en la región Ucayali, siendo esto en beneficio de los productores que se dedican a dicha actividad.
Por último, se encargará a la Dirección Regional de la Producción las acciones de fortalecimiento de la acuicultura del paiche mediante la aplicación de tecnologías ambientalmente viables para el mejoramiento de la producción y productividad, el fomento de la asociatividad empresarial, fortalecimiento de las capacidades técnicas de las organizaciones de productores y el desarrollo del eslabón productivo del Paiche, así como las acciones de fortalecimiento del eslabón de transformación y/o industrialización del Paiche, para lograr llegar a estándares de calidad más adecuada, optimizar la comercialización y mejorar la capacidad de negociación de los pequeños productores.
