Sistemas de Cultivo

SINTEF y Freshwater Institute comparan la rentabilidad y la huella de carbono de dos sistemas de cultivo de salmón

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By Milthon Lujan

Noruega.- Un proyecto colaborativo entre Freshwater Institute and SINTEF Fisheries and Aquaculture examinó dos tipos de sistemas de cultivo de salmón: sistemas en jaulas abiertas y sistemas de recirculación en acuicultura (RAS).

{mprestriction ids=»*»}Los resultados publicados en un informe de investigación evalúan el retorno de la inversión, el costo de producción, precio en el mercado e impactos de gases invernaderos del cultivo de salmón en jaulas y RAS. Lo más resaltante de los hallazgos de los científicos incluyen:

– El costo de producción del salmón en RAS es aproximadamente el mismo que el sistema tradicional de cultivo de salmón en jaula.

– El retorno de la inversión para la cría de salmón en jaulas es el doble en comparación con el RAS, cuando el salmón RAS es vendido a un precio superior.

– La huella de carbono del salmón producido en RAS comercializado fresco en el mercado de EEUU es menos de la mitad del salmón cultivado en jaula que es enviado desde Noruega a EEUU por vía aérea.

El estudio es parte de un proyecto de cinco años del Freshwater Institute con la USDA Agricultural Research Service. Los resultados de este proyecto vienen siendo usados para desarrollar formas para incrementar la competitividad y el retorno de la inversión de los sistemas RAS.

Referencia (abierto):
Liu Y., T. Rosten, K. Henriksen, E. Skontorp, S. Summerfelt and B. Vinci. 2016. Comparative economic performance and carbon footprint of two farming models for producing Atlantic salmon (Salmo salar): Land-based closed containment system in freshwater and open net pen in seawater. Aquacultural Engineering. Volume 71, March 2016, Pages 1–12. doi:10.1016/j.aquaeng.2016.01.001
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0144860916300036 {/mprestriction}

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