Nutrición

Probióticos aplicados a la acuicultura explicado por científicos del IEO Gijón

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By Milthon Lujan

Gijón, España.-  El Grupo de Investigación “Probióticos y vacunas aplicados a la acuicultura” del Instituto Español de Oceanografía (IEO)- Sede Gijón publicaron un video donde explican las líneas y programas de investigación que vienen desarrollando.

“Los probióticos son organismos que se encuentran en por ejemplo, los humanos. Nosotros estudiamos los que se encuentran en los peces” manifestó Alma Hernández de Rojas, investigadora del IEO.

La investigadora indicó que el objetivo del grupo de investigación es aislar y estudiar los probióticos del ambiente marino para su uso en la acuicultura.

“Los probióticos son muy importantes para la vida de los peces, incrementan su sistema inmune y les permiten asimilar el alimento” destacó Hernández. Esto redunda en beneficios económicos para los piscicultores, debido a los costos de producción se reducen.

El video describe, en líneas generales, el proceso de identificación y selección de las cepas probióticos con potencial para la acuicultura.

Puede acceder al vídeo en: https://youtu.be/Rpoq57Z4sJg

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