Lima, Perú.- Perú tiene ventajas comparativas respecto a otros países de la región en cuanto a la pesca y también la acuicultura, por sus zonas aptas en prácticamente todo el territorio nacional, sin embargo, para que ambas actividades sean aprovechadas, se debe trabajar con el sector público para generar un marco que permita su crecimiento, señaló Juan Varilias, presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), en el VI Foro del exportador acuícola y pesquero.
Ante un auditorio compuesto por empresarios del sector y otros integrantes de la cadena acuícola-pesquera, Varilias refirió que la oferta peruana necesita ser competitiva en los mercados internacionales, lo cual implica tomar medidas que ayuden a superar los factores internos que frenan su desarrollo.
Entre las medidas a tomar planteó la optimización de trámites y requisitos para la exportación, mejora de las capacidades técnicas de pescadores artesanales, agilización en la obtención de permisos de operación de plantas de producción acuícola y formalización del sector, entre otros.
Añadió que también se requiere de una mayor conectividad entre las zonas de producción y los puertos de embarque, así como un óptimo procesamiento y mantenimiento de la cadena de frio para su exportación. «Tenemos una importante oportunidad de desarrollar la industria acuícola si tenemos el impulso del Estado», indicó Varilias.
Puntualizó que la apertura y acceso a nuevos mercados es un proceso dinámico que nos impulsa a seguir siendo competitivos y comercializar nuestra variada canasta exportadora. Actualmente los productos de pesca y acuicultura se distribuyen en más de 100 países de los cinco continentes.
Exportaciones acuícolas
Respecto a los despachos acuícolas, comentó que representan el 33% de la producción total de especies hidrobiológicas para consumo humano directo. El Perú tuvo un crecimiento promedio anual de 23% hasta el año 2013, gracias a las medidas tributarias en vigencia hasta ese año, sin embargo a partir del 2014 se aprecia una pérdida de 5% anual en sus envíos.
Al cierre del año pasado se realizaron envíos por US$ 256 millones, cifra que representa menos del 15% del total de productos hidrobiológicos para consumo humano directo. Los principales productos acuícolas exportados son los langostinos, conchas de abanico, trucha, tilapia y el paiche.
Trabajo del Produce
A su turno, el viceministro de pesca y acuicultura de Produce, Héctor Soldi, refirió que entre las actividades de su despacho están la evaluación del protocolo de ingreso de langostino a China, la implementación del análisis de riesgo para la importación de ovas embrionarias de trucha, evaluación del proyecto de memorándum de entendimiento para la exportación de conchas de abanico frescas a EE.UU. y el programa de desarrollo de capacidades en la acuicultura, entre otros.
Entre los desafíos de la acuicultura, mencionó, lograr su desarrollo sostenible, mejorar su competitividad, diversificar su oferta y llegar a nuevos mercados, generar cluster acuícolas, mejorar la sanidad, calidad e inocuidad del sector, mejorar el rol de la acuicultura en la seguridad alimentaria y adaptarla al cambio climático.
Pesca
Las exportaciones pesqueras (tradicionales y no tradicionales), cerraron el 2016 en US$ 2 mil 174 millones, lo que representó una caída de -9%. La pesca primaria sumó US$ 1,266 millones 748 mil y la de valor agregado US$ 907 millones 715 mil.
El VI Foro del Exportador acuícola y pesquero es un espacio en el cual las principales empresas del sector se reúnen para conocer las nuevas políticas de gobierno e informarse sobre la situación actual de la industria pesquera a nivel nacional y mundial. Es organizado por ADEX y la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), con el auspicio de Flink, SRM, la Universidad Científica del Sur y el Banco de Crédito del Perú (BCP).
