Tai’an, China.- La suplementación de la dieta con 0.4 g/kg de chitooligosacárido significativamente incrementa el rendimiento en crecimiento y la inmunidad no específica de tilapia del Nilo.
Los chitooligosacáridos (COS) son productos obtenidos del quitosano o quitina mediante hidrólisis enzimática o química. Además, la naturaleza biodegradable, no tóxica y no alergénica del quitosano le da potencial para su uso como material bioactivo.
El quitosano es un producto extraído de las conchas de camarones, langostas, entre otros crustáceos.
A diferencia del quitosano, sus productos hidrolizados y COS son solubles en agua. La baja viscosidad y gran solubilidad del COS a un pH neutral han atraído el interés de muchos científicos.
Científicos de la Shandong Agricultural University y de la Taishan Medical University investigaron los efectos de varios niveles de suplementación de COS en la dieta de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) sobre el rendimiento en crecimiento, características de la sangre, composición del cuerpo e inmunidad no específica en la tilapia.
Ellos realizaron una prueba de alimentación de 50 días para evaluar los efectos de cinco diferentes niveles de inclusión de chitooligosacáridos. “Un total de 600 peces fueron divididos en 5 tratamientos con 4 replicados de 30 peces por tanque” informaron.
“La suplementación de 0.4 y 0.8 g/kg de chitooligosacárido significativamente incrementa el rendimiento en crecimiento y la inmunidad no específica de tilapia del Nilo,; la suplementación de chitooligosacárido recomendada en la dieta es de 0.4 g/kg de dieta” concluyeron los científicos.
Referencia:
Xiao Meng, Jiting Wang, Wenju Wan, Mengmeng Xu & Tingting Wang. Influence of low molecular weight chitooligosaccharides on growth performance and non-specific immune response in Nile tilapia Oreochromis niloticus. Aquacult Int (2017). doi:10.1007/s10499-017-0112-7
http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10499-017-0112-7
