La evaluación de la fisiología de los peces y su comportamiento es importante para identificar el bienestar de los peces, pero también es una herramienta para evaluar si un sistema de recirculación cumple con las condiciones óptimas para la especie en cultivo.
La luz y la temperatura son condiciones necesarias para la migración de los peces; y es importante destacar que existen dos tipos de trucha arcoíris: la no migratoria y la migratoria.
El tipo migratorio, conocido como trucha steelhead (cabeza de acero) en China, tiene un ciclo de vida que incluye las etapas de agua dulce y agua de mar. Con el desarrollo de la tecnología acuícola, los procesos de eclosión y esmoltificación pueden realizarse en los sistemas de recirculación en acuicultura.
Los investigadores de la Key Laboratory of Environment Controlled Aquaculture y de la Dalian Ocean University exploraron el efecto interactivo del fotoperíodo y la temperatura en el cultivo de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).
Tratamientos de fotoperíodo y temperatura
Los investigadores establecieron cuatro tratamientos:
- Grupo LP-LT: 16L:8D y 12 oC,
- Grupo LP-HT: 16L:8D y 16 oC,
- Grupo SP-LT: 12L:12D y 12 oC
- Grupo SP-HT: 12L:12D y 16 oC.
Los investigadores midieron el rendimiento de crecimiento, los parámetros fisiológicos y de comportamiento.
Rendimiento en crecimiento
Los investigadores reportan una considerable variación en el rendimiento en crecimiento bajo diferentes condiciones de fotoperíodo en las mismas condiciones de temperatura.
“Los rendimientos de crecimiento fueron significativamente menores en los tratamientos LP-LT y SP-LT. El tratamiento LP-HT tuvo un rendimiento de crecimiento significativamente mayor que los otros tratamientos, pero no se observaron diferencias significativas en la tasa de supervivencia y el coeficiente de variación”, reportan.
En general, el incremento de la temperatura resulta en un incremento en el peso del cuerpo. Dentro del intervalo de temperaturas adecuadas, la temperatura más alta puede acelerar la esmoltificación y el crecimiento de los peces. Por consiguiente, la temperatura puede ser vista como un factor regulatorio, especialmente al controlar la tasa de crecimiento.
“Los resultados confirman la hipótesis de que el fotoperíodo y la temperatura tienen interacciones medibles en el rendimiento en crecimiento en los juveniles de trucha bajo condiciones de acuicultura bajo techo”, reportan.
Asimismo describen que los resultados muestran que el fotoperíodo promueve el incremento de la longitud del cuerpo y la temperatura promueve un significativo incremento en el peso del pez.
Conclusión
“Los resultados presentados aquí mostraron que el estado de aceleración del tratamiento LP-LT (16L:8D y 12 oC) fue significativamente superior a otros tratamientos”, concluyen.
Finalmente, los investigadores recomiendan que el estado de los peces debe ser evaluado continuamente identificando y cuantificando los parámetros clave del comportamiento de los peces.
El estudio fue financiado por Key Area Research Plan of Guangdong, la National Natural Science Foundation of China, el Fund of the Scientific and Technical Innovation of Dalian, el Liaoning Applied Basic Research Program, Modern Agro-industry Technology Research System, Innovation Support Program for High-level Talents of Dalian City, y el Science & Technology Program of Liaoning Province.
Referencia (acceso abierto)
Ma, Z., Zhang, J., Zhang, X., Li, H., Liu, Y., & Gao, L. (2023). Effects of temperature and photoperiod on growth, physiological, and behavioral performance in steelhead trout (Oncorhynchus mykiss) under indoor aquaculture condition. Frontiers in Marine Science, 10. https://doi.org/10.3389/fmars.2023.1114662
