Vietnam – En los primeros 3 meses de 2021, el área de acuicultura en la provincia de Ca Mau, especialmente el cultivo de camarones, continuó desarrollándose.
Se acuerdo con la especialista del mercado del camarón Kim Thu de la Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP), la provincia de Ca Mau cuenta con un área de cultivo intensivo de camarones de más de 8,500 hectáreas, de las cuales más del 55% benefician a cerca de 14,000 familias de productores.
En particular, el área de cultivo super-intensivo de camarones es de cerca de 3,000 hectáreas, lo que representa un crecimiento de 20% con respecto al mismo período del año anterior.
El área total de cultivo de camarón en sistema extensivo mejorada en Ca Mau alcanzó más de 158,000 hectáreas, un 9.4% mayor y bajo cultivo se encuentra cerca de 98% del área total.
Asimismo, el área de cultivo de camarones en sistema extensivo combinado (camarón-manglar, camarón-arroz, camarón-cangrejo-peces) creció hasta las 110,000 hectáreas.
Cultivo de camarón de agua dulce
Hasta ahora, el área de cultivo del camarón gigante de agua dulce se concentró en dos distritos Thoi Binh y U Minh, con un área de 12,375 hectáreas. La producción promedio durante el año 2020 fue de 200 kg/ha, con una producción total de alrededor de 2,550 toneladas.
Precios del camarón
El precio promedio del camarón se incrementó en más de 10,000 VND/kg con respecto al mismo período del año pasado; además, factores favorables como el clima y la salinidad han favorecido a que los productores en el área continúen invirtiendo. Esta es la razón por la cual el área de crianza en la provincia se ha incrementado en los primeros meses del año 2021.
Producción de camarón procesado
La producción de camarón procesado de la provincia Ca Mau durante el mes de marzo alcanzó las 15,297 toneladas, un incremento de 3% comparado con el mes de febrero; la producción acumulada del primer trimestre alcanzó las 50,679 toneladas, alcanzando el 33.3% del plan anual, un 50% superior al mismo período del 2020.
Según Le Quan, Presidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, aunque la situación de la epidemia del COVID-19 es complicada, las capturas, la acuicultura y el procesamiento del camarón para la exportación continúa desarrollándose y se incrementó en los primeros meses de 2021.
Para finales del año 2021, la provincia de Ca Mau espera alcanzar una producción total de pescados y mariscos de 620,000 toneladas, solo la producción de camarón representa 225,000 toneladas.
Ca Mau se focaliza en desarrollar el área de cultivo extensivo mejorado de camarón de 160,000 hectáreas y el área de cultivo intensivo de camarón alcanzó las 8,800 hectáreas, de las cuales el cultivo super-intensivo de camarón representa las 3,200 hectáreas.
