Lima, Perù (RPP).- La cosecha de trucha en Perú creció cerca de 10 por ciento anual en últimos 14 años, informó el Ministerio de la Producción (Produce).
Según estadísticas de las Direcciones Regionales de Producción (Direpro) y Empresas Acuícola, la cosecha de trucha llegó a 20,100 toneladas en el año 2012.
La trucha es la especie de mayor producción acuícola procedente de aguas dulces en Perú, seguida de lejos por la tilapia, la gamitana y el paiche.
La mayor producción de trucha se concentra en las zonas Alto Andinas del Perú principalmente en Junín, seguido por Huancavelica y de lejos por Cusco, Cajamarca y Ayacucho.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
