Roma, Italia.- La producción mundial de pescados y mariscos no registró crecimiento durante el año 2019 con respecto al año anterior; sin embargo, mientras que la producción acuícola mostró un incremento, la producción pesquera registra una tendencia a la baja.
Según estimaciones de Globefish la producción de pescados y mariscos durante el 2019 alcanzó 177.8 millones de toneladas, con un valor de US$ 160.5 mil millones. En términos de volumen la producción durante el 2019 fue similar al 2018; no obstante, se observan diferencias en el comportamiento de las producciones pesqueras y acuícolas.
Producciones de pescados y mariscos
Durante el 2019, las capturas pesqueras registraron 91.3 millones toneladas, lo que representa una caída de 3.4% con respecto a lo estimado por Globefish para el año 2018. Las estadísticas muestran una tendencia a la baja en las producciones pesqueras durante los dos últimos años.
La acuicultura siguió incrementando la producción mundial de pescados y mariscos; en el 2019, alcanzó una producción de 86.5 millones de toneladas, un 3.9% superior a lo registrado en el año anterior.
La caída en la producción pesquera fue amortiguada por el incremento de la producción de la acuicultura.
Utilización de los pescados
El pescado empleado para la alimentación humana alcanzó las 158.2 millones de toneladas, mientras que el pescado empleado para piensos alcanzó los 15.0 millones de toneladas, registrando un retroceso de 14.2% con respecto al año 2018.
Consumo per capita
El consumo per cápita mundial aparente de pescado creció 0.6% en el año 2019, alcanzando los 20.5 kg. La acuicultura aporta con 11.2 kilogramos, mientras que la participación de la pesca fue de 9.3 kilogramos, lo que representa una caída de 2.0% con respecto a 2018.
