La acuaponía es un sistema de producción integrado que ha ganado una atención significativa como un enfoque sostenible para la producción de alimentos. Este sistema innovador no solo conserva los recursos, sino que también reduce el consumo de agua y los costos de producción en comparación con los métodos agrícolas tradicionales y otros sistemas de producción de proteína animal.
Los investigadores de la Swedish University of Agricultural Science (SLU), de Symbiotec Aquaculture and Integrated Production Systems Ltda., y de la University of Campinas (UNICAMP) publicaron un estudio en la revista Circular Economy and Sustainability donde analizan los sistemas de acuaponía en términos del nexo FEW aplicando como estudio de caso una escala de agricultura familiar, en un área delimitada en el cinturón verde de São Paulo. Además analizaron la sostenibilidad del sistema de acuaponía a través de simulaciones SDM para parámetros socioeconómicos y ambientales previamente seleccionados.
El papel de la acuaponía en el nexo entre alimentos, energía y agua
La integración de la acuaponía en el nexo entre alimentos, energía y agua (FEW, por sus siglas en inglés) se reconoce cada vez más como una estrategia crucial para el desarrollo sostenible. El enfoque del nexo FEW, destacado por el Foro Económico Mundial, enfatiza la interconexión de la producción de alimentos, el consumo de energía y el uso del agua. En el contexto de la acuaponía, este enfoque facilita una comprensión integral de las compensaciones y sinergias involucradas en la transición a prácticas más sostenibles, especialmente a la luz del cambio climático.
Al aprovechar los objetivos interdisciplinarios y multiescala de las dimensiones FEW, la acuaponía puede contribuir a generar resiliencia en los sistemas de alimentos, energía y agua. La adopción de la acuaponía en áreas urbanas y en la agricultura familiar ha mostrado resultados prometedores en la mejora de la productividad al tiempo que se minimizan los insumos de recursos. Esto es particularmente relevante en ciudades como São Paulo, donde la expansión urbana amenaza los cinturones verdes que son cruciales para la producción de alimentos y la conservación del medio ambiente.
Desafíos y direcciones futuras
A pesar de las claras ventajas, la adopción generalizada de la acuaponía enfrenta varios desafíos. La falta de políticas públicas que respalden las transiciones hacia la sostenibilidad en la acuaponía ha obstaculizado su pleno potencial. Los esquemas actuales de pago por servicios ambientales no consideran la acuaponía, ni existen procesos de certificación o programas gubernamentales dedicados a promover sus productos. Como resultado, los verdaderos beneficios de la acuaponía siguen siendo subvalorados y subutilizados.
Para abordar estos desafíos, es necesario desarrollar marcos de políticas sólidos que reconozcan y respalden las contribuciones de la acuaponía a la producción sostenible de alimentos. Además, la aplicación de herramientas de modelado avanzadas como el Modelado de Dinámica de Sistemas (SDM) puede mejorar nuestra comprensión de las interacciones complejas dentro del Nexo FEW, lo que permite una toma de decisiones más informada. Aunque el uso de modelos matemáticos en acuaponía todavía está en sus inicios, su potencial para optimizar las condiciones de crecimiento de las plantas y los peces podría mejorar aún más la eficiencia y la sostenibilidad de este sistema.
Modelado de dinámica de sistemas
Los investigadores han desarrollado un enfoque de modelado de dinámica de sistemas (SDM) para analizar la sostenibilidad de la acuaponía en el nexo FEW para las granjas familiares. SDM es una herramienta poderosa que considera factores sociales, económicos y ambientales para evaluar los impactos a largo plazo de un sistema como la acuaponía.
Los resultados: un futuro sostenible para la agricultura familiar
Los resultados del análisis SDM demostraron la eficacia de la acuaponía para lograr la sostenibilidad ambiental en el contexto del nexo FEW. Esto resalta el potencial de la acuaponía para que las granjas familiares produzcan alimentos de alta calidad y minimicen su huella ambiental.
Conclusión
“La aplicación de la herramienta de modelado de dinámica de sistemas en el análisis de la sostenibilidad del sistema de acuaponía para el nexo FEW demostró ser robusta y eficiente para los indicadores en cuestión. Por lo tanto, apunta la viabilidad del SDM como herramienta de apoyo a la toma de decisiones y al desarrollo de políticas públicas”, concluyen los investigadores.
En este sentido, la acuaponía representa una solución prometedora para lograr la sostenibilidad en la producción de alimentos, en particular cuando se integra en el contexto más amplio del nexo entre alimentos, energía y agua. Su capacidad para conservar recursos, reducir los impactos ambientales y mejorar la productividad la convierte en una opción atractiva tanto para entornos urbanos como rurales. Sin embargo, para aprovechar plenamente el potencial de la acuaponía, existe una necesidad urgente de políticas de apoyo, procesos de certificación y más investigación sobre herramientas de modelado que puedan optimizar y ampliar este sistema innovador.
Contacto
Erika Cristina Francisco
Department of Energy and Technology, Swedish University of Agricultural Science/SLU
Uppsala, Sweden
Email: erika.francisco@slu.se
Referencia (acceso abierto)
Francisco, E.C., Freato, T.A., Piolli, A.L. et al. Analysis of the Aquaponic System Sustainability via System Dynamics Modelling – FEW Nexus Approach. Circ.Econ.Sust. (2024). https://doi.org/10.1007/s43615-024-00408-z
