Brasil.- La Associação Brasileira de Criadores de Camarão (ABCC) publicó la edición de junio 2016 de su revista institucional, la misma que contiene importantes artículos sobre el cultivo de camarón en Brasil, análisis de precios del camarón y de los principales insumos usados en su cultivo, las tecnologías y los requisitos para la comercialización de camarones cocidos, entre otros.
El artículo de Itamar Rocha destaca que la acuicultura y la pesca industrial pueden constituirse en importantes aliados para el esfuerzo de la recuperación de la economía brasileña. Rocha destaca el potencial de la acuicultura para dar valor agregado, él cita como ejemplo la exportación de harina de soja por US$ 0,25/kg, pero si se prioriza su incorporación en el pescado (precio de exportación US$3,5/kg) o en el camarón marino (precio de exportación US$7,0/kg) vía los piensos, la producción de soja pasaría a tener un valor excepcional.
El artículo titulado “Um Novo Despertar da Carcinicultura Marinha Brasileira” Itamar Rocha, Clélio Fonseca, André Moreau, Lindberg Santos y Suelenn Guedes destacan el potencial que tiene Brasil para destacarse en el cultivo de camarón marino, e incluyen como ejemplos a granjas camaroneras que están trabajando con altas densidades.
Por su parte, André Moreau Alano resalta las ventajas del aprovechamiento de los subproductos del procesamiento del camarón marino, desde su uso como harina hasta la extracción de pigmentos y compuestos.
Puede descargar la Revista ABCC edición de junio 2016 en: http://abccam.com.br/site/revista-abcc-edicao-junho-de-2016/
