El Panel de Aditivos y Productos o Sustancias usados en la Alimentación Animal (FEEDAP) de la European Food Safety Authority (EFSA) publicó una revisión científica sobre la seguridad y eficacia de los complejos cúpricos de clorofila para los peces ornamentales, aves ornamentales, gatos, perros y roedores pequeños, indicando que no esta en la capacidad de concluir sobre la eficacia de esta sustancias.
Los complejos cúpricos de clorofila son aplicados como colorantes usados para peces ornamentales, aves ornamentales y pequeños. El Panel de EFSA informó que en la ausencia de datos adecuados sobre la absorción, distribución, metabolismo y excreción, la genotoxicidad, la toxicidad subcrónica y crónica, carcinogenicidad y de los complejos cúpricos de clorofila, no puede concluir sobre la seguridad de este aditivo para el consumidor.
Asimismo, la organización indica que ante la ausencia de datos toxicológicos adecuados que podrían derivar en un nivel de efectos adversos no observados (NOAEL) y para excluir el potencial genotoxico, el panel FEEDAP no pude concluir sobre la seguridad de los complejos cúpricos de clorofila para los animales objetivos.
Finalmente, el Panel FEEDAP informó que no esta en la posición de concluir:
– Sobre la eficacia del complejo cúprico de clorofila para el color de peces ornamentales, aves ornamentales que consumen granos y pequeños roedores; y
– Sobre las concentraciones de complejos cúpricos de clorofila y de clorofilinas necesarios para el color visible de los piensos de gatos y perros, aves ornamentales, pequeños roedores y ciertos insumos de alimentos para todas las especies animales.
Referencia (abierto):
EFSA FEEDAP Panel (EFSA Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed), 2016. Scientific opinion on the safety and efficacy of copper complexes of chlorophylls for ornamental fish, grain-eating ornamental birds and small rodents and of copper complexes of chlorophyllins for all animal species. EFSA Journal 2016;14(2):4391, 17 pp. doi:10.2903/j.efsa.2016.4391
http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/4391.pdf
