Asunción, Paraguay (La Nación).- En los últimos años se ha registrado un crecimiento del 15% en el sector acuícola nacional, con la producción anual de alrededor de 7.500 Tn. de peces, hecho que genera fuente de trabajo a aproximadamente 5.500 acuicultores de distintas zonas del país, según datos proveídos por el Viceministerio de Ganadería.
De esta manera, el reporte de producción del año 2015, elaborado por la entidad gubernamental, registra que se produjo unas 5.980 Tn. de tilapia, cuyo precio por kilogramo fue de US$ 3,6; el pacú, sin embargo, alcanzó 750 Tn., a un costo de US$ 4,5 el kilo; además la boga llegó a 375 Tn., a un valor de US$ 2,7; y la carpa común, obtuvo 395 Tn., a US$ 2,7 el kilo.
La actividad de cría de alevines es impulsada actualmente por el Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Viceministerio de Ganadería, acompañados por el sector privado y las cooperaciones internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Red de Acuicultura de las Américas (RAA) y el Gobierno de Taiwán, quienes desarrollan proyectos de reproducción, alimentación y crecimiento de alevines en cuerpos de agua naturales y artificiales, controlados por acuicultores.
VISIÓN DEL SECTOR
En este sentido, la visión del sector acuícola nacional asegura el crecimiento ordenado de la actividad en el país, contribuyendo significativamente tanto a la economía nacional, como a la seguridad alimentaria, mediante el aprovechamiento responsable de los recursos naturales, logrando de esta manera una producción competitiva del rubro en el mercado nacional.
CASOS DE ÉXITO
Julio César Ramírez, vicepresidente de la Asociación de Fabricantes de Calzados de Carapeguá, comentó que este año pretenden comercializar a mayor escala en el mercado nacional los calzados hechos a base de cuero de tilapia, y que la idea es llegar a producir por lo menos 15 pares de calzados al día, desde el próximo mes de febrero.
Ramírez añadió que actualmente son seis las pequeñas fábricas productoras de calzados de cuero de tilapia en esa zona, y afirmó que hace días pasados se enviaron muestras de los trabajos a Chile y Uruguay, que son mercados que pretenden conquistar. El mismo sostuvo además que desean exportar a Taiwán, pero acotó que este es un proyecto a largo plazo.
Por su parte, César Benítez, productor de Itacurubí del Rosario, incluido dentro del proyecto Granjas Acuícolas Integrales del Viceministerio de Ganadería, mencionó que hace dos años y medio se dedica a la producción de peces y que posee 5 estanques grandes donde cría pacú y 3 pequeños, correspondientes a tilapias.
De esta manera, Benítez aseguró que su plan es criar este año 2.500 pacú, y señaló que actualmente posee unas 5.000 tilapias.
“El negocio es rentable, porque se puede vivir de esto trabajando en forma, y yo por mes llego a alcanzar los G. 1.000.000 con las ventas que hago”, indicó.
