Perú.- El Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción publicó un video donde se destaca el potencial del departamento de Huancavelica para la producción de trucha.
Huancavelica, después de Puno y Junín, ocupa el tercer lugar entre los departamentos productores de trucha.
En el video titulado “El potencial de Huancavelica en la producción de truchas” se destaca la calidad de las aguas de Huancavelica para la producción de truchas. Asimismo, el video destaca la experiencia de piscigranjas que producen truchas de 200 gramos en solo ocho meses.
En el video se presenta la experiencia del Grupo La Cabaña en la crianza de truchas. La empresa importa sus ovas de Dinamarca y comercializa sus truchas en el mercado peruano.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
