Lima, Perú (Andina).- El Ministerio de la Producción (Produce) recordó a la población que los langostinos provenientes de ambientes acuícolas no se encuentran en veda y sólo aquellos capturados en ambientes naturales.
En ese sentido, los fiscalizadores del sector vienen recorriendo mercados, restaurantes, terminales pesqueros, entre otros, a nivel nacional, solicitando a quienes posean el mencionado recurso los certificados que acreditan su procedencia.
Como se recuerda en el país existen 85 langostineras a nivel nacional que producen langostinos en piscigranjas, ubicadas en las regiones de Tumbes y Piura, las cuales se encuentran habilitadas a realizar el expendio del referido crustáceo.
Es importante señalar que la veda del langostino (que culmina el 15 de febrero próximo) sólo involucra al crustáceo que proviene de ambientes naturales.
Aquellos que no cumplan con esta disposición serán sancionadas conforme a lo establecido en la Ley General de Pesca y demás disposiciones legales vigentes.
Editor de la revista digital AquaHoy. Biólogo Acuicultor titulado por la Universidad Nacional del Santa (UNS) y Máster en Gestión de la Ciencia y la Innovación por la Universidad Politécnica de Valencia, con diplomados en Innovación Empresarial y Gestión de la Innovación. Posee amplia experiencia en el sector acuícola y pesquero, habiendo liderado la Unidad de Innovación en Pesca del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA). Ha sido consultor senior en vigilancia tecnológica, formulador y asesor de proyectos de innovación, y docente en la UNS. Es miembro del Colegio de Biólogos del Perú y ha sido reconocido por la World Aquaculture Society (WAS) en 2016 por su aporte a la acuicultura.
