Sistemas de Cultivo

Uso de aireación en estanques permite reducir el período de cultivo de tilapia

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By Milthon Lujan

Quito, Ecuador.- El tiempo de crecimiento de la tilapia en una piscina (estanque) con aireación forzada se redujo en 3 semanas, lo que permitió un ahorro en el alimento. Además, la aireación facilitó una distribución homogénea de los nutrientes, la temperatura y el oxígeno, lo que permitió una mayor densidad de cultivo.

La tilapia es una de las principales especies acuícolas cuyo cultivo se viene dando en muchos lugares del mundo; sin embargo, el mismo requiere ser tecnificado y optimizado. En este sentido, se vienen haciendo los esfuerzos para mejorar la tecnología de cultivo de esta especie; uno de los aspectos claves son los sistemas de cultivo.

Carlos Barba Jaramillo, de la Escuela Politécnica Nacional, se planteó evaluar el efecto de la aireación en la estratificación térmica, nivel de oxígeno en las piscinas y la influencia de estos factores en la talla comercial de la tilapia roja (Oreochromis sp.).

Barba realizó sus experiencias en la Hacienda “Araguaya” en Puerto Quito; en donde trabajó con dos piscinas, una de control y otra con aireación forzada.
 
De acuerdo con los resultados de Barba, el tiempo de crecimiento de la tilapia en la piscina con aireación forzada se redujo en 3 semanas en comparación con la piscina control, la tilapia alcanzó su tamaño comercial en 5 meses y 1 semana, lo que permitió un ahorro en alimento por piscina.

Barba concluye que: “el sistema de aireación forzada es un sistema de bajo costo y alto rendimiento para el cultivo de tilapia roja, ya que permite aumentar la densidad de peces/m3, disminuir el tiempo de producción y la cantidad de alimento usado para alcanzar la talla y el peso comercial de cada tanda (lote) de tilapia roja”.

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Referencia (open):
Barba Jaramillo, Carlos. 2015. Aireación de las piscicnas de cultivo de tilapia roja (Oreochromis sp.) y su influencia en la productividad. Proyecto Previo a la obtención del Título de Ingeniero Agroindustrial. Faculta de Ingeniería Química y Agroindustria, Escuela Politécnica Nacional. Quito, Ecuador. 65 p.
http://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/10324/1/CD-6152.pdf

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